冲泡：冲泡茶叶的水以清醇甘洌的矿泉水最佳，蒸馏水、纯净水次之；泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜。

　　同时，推荐用200—500毫升透明度良好的无盖玻璃杯，冲泡3—5分钟后距鼻4—5厘米，即可感受千年贡茶的独特香味。

　　品茶：君山银针冲泡后香气清郁，汤色杏黄明净，叶底黄亮匀肥，茸毛清晰。品茶者用玻璃杯可以看到茶芽先是冲向水面，状似“群笋出土”；接着茶芽吸水后徐徐下沉，嫩芽幼叶微张，犹如“旗枪竞秀”；随后有芽头沉浮起落，趣称“三起三落”；部分芽尖苞含着晶莹剔透的小气泡，恰似“雀咀含珠”；最后茶芽立于杯底如“金枪林立”。该冲泡过程呈现出的各种景象被誉为君山银针品饮三奇，曾引来无数中外客人为之惊呼赞叹。

　　选购：目前首批明前早春新茶君山银针已全面上市，品尝者可按成品茶芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级，优质的君山银针茶芽头肥壮、紧实挺直，芽身金黄、满披银毫。

　　冲泡后汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮，味甜爽，如茶叶冲泡后银针不能竖立，则为清草味假银针。

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