同为黑茶，六堡茶跟普洱茶的冲泡方式大致相同，茶具的选择紫砂、陶瓷为宜，冲泡的水温也是开水为佳。以下为大家介绍六堡茶的具体冲泡方法。

　　工具/原料

　　茶具

　　沸水

　　茶杯

　　步骤/方法

　　一、六堡茶的简单泡法

　　泡茶，对水温要求颇高。黑茶类更是要求“水必须大开”。以开水冲泡。因此，冲泡好六堡茶，高水温冲泡是个关键。

　　1、备茶具：准备六堡茶冲泡的茶具，如沸水、保温性能好的高身紫砂壶、杯具等。

　　2、置茶：把5至8克的六堡茶叶投入茶具中

　　3、高温沸水冲泡：第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉，这一步是洗茶;

　　4、第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝;

　　5、时间把握：随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。

　　二、六堡茶的冲泡方法

　　第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉，这一步是洗茶;

　　第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝;

　　随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。

　　注意事项

　　总而言之，要喝出六堡茶的真味与特色，就需要大家掌握正确的冲泡方法，慢慢体会冲泡技巧哦。

　　泡茶的水是自来水，先用滚水烫热了盖碗，然后放入六堡茶。冲入开水后迅速倒在茶海里，这是不能喝的，只是为了醒茶并清洗其中的杂质，诸如沙尘、农药残留物及重金属物质。醒茶主要是为了更好的体现茶的香气和滋味。

　　手持水壶，再次向盖碗注入沸水，让所有茶叶都能浸泡后，再快速地倒入茶海里。六堡茶头两泡是不入口的，一般是三泡之后才好喝。六堡茶需要用沸水冲泡，但却不适合长时间浸泡，如掌握不好时间，很容易泡浓味道发苦。

　　将滚水第三次注入盖碗完全吸收水分的茶叶舒展开来，浮浮沉沉，煞是好看。杯中的热水溶解了茶里的营养物质，丝丝缕缕的琥珀色在热水中渐渐浸出，慢慢如烟云般升腾开来，清水逐渐变色。浅黄、金黄、乃至金红……整个茶杯似盛满了春天的气息，清澈的茶水，在杯中如红云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。

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