永春佛手乌龙茶的康健养天生绩与作用

2020-06-11 07:12分类：永春佛手阅读：

永春佛手乌龙茶的健康养生功效

国家植物功能成分利用工程技术研究中心

国家中医药管理局亚健康干预实验室

清华大学中药现代化研究中心

教育部茶学重点实验室

摘要

国家植物功能成分利用工程技术研究中心联合、国家中医药管理局亚健康干预实验室、清华大学中药现代化研究中心、教育部茶学重点实验室，以清香型佛手、浓香型佛手、佛手老茶为研究对象，在采用现代先进仪器分析检测佛手茶的品质成分、功能成分和卫生学指标的基础上，采用动物模型和细胞模型，研究了永春佛手乌龙茶的抗衰老、降血脂、调理肠胃、降血糖等保健养生功效及其作用机理，取得了如下研究成果：

1. 永春佛手茶具有显著的抗氧化和抗衰老作用

通过对永春佛手茶的抗氧化、清除自由基活性分析、对秀丽线虫模型的抗氧化应激和抗热应激能力分析、细胞模型下对紫外线(UVB)诱导的神经细胞损伤的保护作用分析，结果发现：清香型佛手茶、浓香型佛手茶、佛手老茶对DPPH自由基、自由基阳离子（ABTS）、羟自由基（HRSA）和超氧自由基（SRAR）均具有显著的清除力及铁离子还原力(FRAP)，表现出显著的抗氧化活性。且清香型佛手清除羟自由基（HRSA）的活力最强，浓香型佛手的铁离子还原力(FRAP)最强，佛手老茶清除DPPH自由基、自由基阳离子(ABTS)的活力最强。

浓香型佛手、清香型佛手及佛手老茶均能显著提升秀丽线虫的热应激和氧化应激抵抗能力，延长秀丽线虫在热应激和氧化应激环境下的寿命，具有显著的抗衰老作用。三种永春佛手乌龙茶在均可有效抵御辐射诱导的神经细胞衰老损伤，显著提高神经细胞中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力，减少紫外损伤引起神经细胞的丙二醛(MDA)积累。整体而言，清香型、浓香型佛手抵御神经细胞辐射损伤的能力优于佛手老茶。因此，常饮永春佛手乌龙茶具有增强自由基清除能力，抵御辐射和脑细胞损伤，增强对不良环境的抵御能力，起到延缓衰老的效果。

2. 永春佛手乌龙茶具有显著的降脂减肥作用

通过高脂食物动物模型研究发现，清香型、浓香型佛手及佛手老茶均可有效抑制高脂食物小鼠体重增长、有效控制高脂食物小鼠的肝体比、降低肝脏谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性，起到保护肝脏、调节脂肪代谢作用，显著降低血清中总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平；可有效抑制前脂肪细胞增殖与分化、控制脂肪细胞体积，减少小鼠对摄入营养物质的吸收率，表现出较强的减肥作用。因此，常饮永春佛手乌龙茶可有效调控人体糖脂代谢，起到降脂减肥效果。

3. 永春佛手老茶具有显著的调理肠胃作用

采用下泻植物番泻叶提取物构建小鼠腹泻模型，采用禁水方式构建小鼠便秘模型，研究永春佛手乌龙茶对实验小鼠的整肠功能发现，不同类型的永春佛手茶都可一定程度地抑制番泻叶引起的小鼠腹泻，缩短首便时间、增加首便累计量，尤其是高剂量的佛手老茶表现出显著的止泻效果和润肠效果。永春佛手老茶可有效保护腹泻小鼠和便秘小鼠肠道的嗜酸乳杆菌，抑制肠道肠球菌的繁殖，有效调理肠道有益菌与有害菌结构。因此，常饮永春佛手老茶可改善胃肠道功能，起到调理肠胃的作用。

4. 永春佛手乌龙茶具有显著的降血糖作用

通过化学药物诱导的高血糖动物模型研究发现，永春佛手乌龙茶可有效调控高血糖小鼠的胰岛素代谢水平，增加胰岛素分泌，调控糖代谢与糖运转相关基因的表达水平，降低血清中血糖的浓度，降低餐后血糖升高的水平，减轻高血糖小鼠的临床病理学指标的不利变化，具有显著的调降血糖效果。因此，常饮永春佛手乌龙茶可以有效调节糖代谢，预防高血糖症和糖尿病的发生。

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