新上市的春茶

中国茶网资讯：本是春季喝新茶的季节，但受阴雨天气的影响，黄石本地春茶出现上市时间推迟、成本提高等现象。近日，记者在黄石城区各卖茶市场了解到，今年本地春茶上市比去年晚半个月，大部分商户以推销外地茶居多。

春茶采摘成本看涨明年或调茶叶价格

“前阵子的连续阴雨天气，使得春茶迟发，本该在3月中下旬上市的春茶，直到清明过后才陆续上市，比去年上市晚了近半个月时间。”阳新金竹茶场一张姓负责人表示，一般来说，入春后，天气转暖就可以开始采摘新茶，但近期天气总是忽冷忽热，导致不少新茶嫩芽发焦长不出来，新茶产量上不去。“今年总体形势应该和去年持平，新茶价格每斤在160—1000元左右，”张先生称，清明过后，天气转暖，该场日产茶量可达两三千斤，但今年新茶采摘的成本比往年却提升了不少。张先生介绍，最近几年采茶工的工资呈上涨趋势，目前正是春茶大量开采期，本地工不够用，还要招外地工。“按照我们场的惯例，5年进行一次调价，明年茶叶价格会涨0.5%，”张先生说。

茶市外来货居多动辄千元每斤

当日下午，在西塞山区上窑的大汉口茶市，不少茶店老板十分清闲。在一家安溪铁观音茶店里，记者向老板高先生咨询是否有本地新茶，高先生称：“只有信阳的毛尖，很少卖本地新茶，一斤价格在600—1000元左右。”

据介绍，由于地理差异，福建、四川、浙江等地早暖，外地春茶通常开采得更早，一般在2月底至3月初采摘。

随后，记者又来到上窑市场，看到不少茶铺都竖着“2014新茶上市”的牌子。摊位上摆的茶叶品种以龙井、碧螺春和英山毛尖居多，英山毛尖价格在38元/斤—58元/斤，碧螺春价格在65/斤元—100元/斤，西湖龙井160元/斤。

不少茶铺老板都表示，今年春茶上市确实比去年晚。“去年最早一批新茶上市是3月8日左右，但今年却在清明节前后才上市。”一茶铺老板肖女士说。

记者发现，样品稍好的春茶价格一斤达近千元。

为何春茶如此贵?黄石市茶文化学会副主席胡冰介绍，春茶生长的环境以15到20摄氏度为宜，还要具备一定的湿度。春茶分明前、明后，一般情况下明前茶“贵如金”。“明前茶是指清明节前采制的茶叶，一般形美、香浓、味甘，营养丰富，饱含了全部的茶树精华和有效物质成分。过了清明，茶树开枝散叶，芽就慢慢地绽放了，不论是初绽、半绽、全绽的茶叶，香味、口感与独芽炒制的茶叶都不是一个档次上的，滋味会慢慢变薄。”胡冰称，一些品牌茶叶因为要投入宣传、建设等资金，受市场供应量的变化，价格本身就会上涨。

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