杭州市十大名茶和高品质绿茶评定結果公布
5月12日早上,中国杭州名茶评定暨绿茶品鉴颁奖典礼交流会在“中国茶都”杭州市举办,大会上授予了杭州市十大名茶和高品质绿茶荣誉奖。浙江省省委常委、组织部长蔡奇,省人大常委办公室主任程渭山,省市委副书记陈艳华,杭州常务副市长戚哮虎,市市委副书记何关新,中茶院校长张士康等参加典礼并为得奖荼叶颁奖典礼。
主题活动致力于促进杭州市茗茶和高品质绿茶的发展趋势,充分运用杭州茶产业链和茶道文化优点,拉响“杭为茶都”茶企。自今年初起动至今,根据各个区、县(市)逐层强烈推荐、产品品质检验、群众网络投票和荼叶感观权威专家鉴定,最后公布杭州市十大名茶和高品质绿茶。在其中荼叶感观评定先在茶院國家荼叶质监检测中心感观评审室开展,评审专家由贵院及北京国际茶道文化促进会、浙大荼叶研究室、中国茶叶博物馆等8家“国家级”企业强烈推荐的专家团构成。
本次评选的杭州市十大名茶分别是:西湖龙井茶、径山茶、千岛玉叶、露霜云绿、天目青顶、千岛银珍、安顶云雾缭绕、湘湖龙井茶、大天尊贡芽、鸠坑信阳毛尖。高品质绿茶特等奖是天香九曲红梅,金奖分别是:钱塘江梅红、银泉绿茶、芦茨绿茶、淳红绿茶、茶胡绿茶、大海绿茶。
附:杭州市十大名茶名册以及质量特点(排行分不清依次)
西湖龙井茶:(免评立即入选)
径山茶:外观设计细紧略打卷、调匀、多毫、葱绿新鲜光亮,茶汤颜色葱绿,香味高爽、栗香显,味道醇正醇正,叶底鲜嫩多芽、葱绿光亮。
千岛玉叶:外观设计平扁、伸直、尖削、调匀、葱绿新鲜光亮,茶汤颜色葱绿、清亮,香味细嫩高爽,味道醇正甘爽,叶底肥硕、结实、葱绿光亮。
露霜云绿:外观设计全芽(半月形)、壮结调匀、葱绿光亮,茶汤颜色葱绿、清亮,香味清鲜、嫩香显,味道醇正醇正,叶底全芽、嫩厚、匀齐、葱绿光亮。
天目青顶:外观设计兰草形、毫芽肥硕较直、调匀、葱绿光亮,茶汤颜色淡绿、清亮光亮,香味淡泊、芬芳显,味道甘鲜爽滑,叶底肥硕多芽、调匀、葱绿光亮。
千岛银珍:外观设计全芽略扁、尚调匀、尚绿润,汤色尚葱绿、清亮光亮,香味芳香,味道较醇爽,叶底全芽、结实、葱绿光亮。
安顶云雾缭绕:外观设计平扁、尚伸直、尚光洁、较绿润,汤色尚葱绿,香味淡泊醇正,味道尚浓醇、较醇正,叶底芽叶尚成朵、嫩厚、葱绿光亮。
湘湖龙井茶:外观设计平扁、光洁、尖削、黑米色、光亮,汤色尚葱绿、尚光亮,香味淡泊,味道较浓醇,叶底嫩厚多芽、尚调匀、葱绿光亮。