此前，安溪县感德镇陈两固制茶高手 个人工作室创立，它是安溪首例铁观音茶叶炒茶高手 个人工作室，也是国家级别非遗文化安溪铁观音茶制做手艺首例传习所。

在陈两固炒茶高手 个人工作室，新闻记者见到，摇青、摊青、茶叶杀青、炒青、包揉、风干等各道工艺过程的炒茶专用工具一应俱全，摆放齐整；安溪茶业史、茶道文化、荼叶栽种、荼叶生产加工制做生产流程等有关茶知识，都贴在墙面的宣传牌上，令人一目了然。

据悉，炒茶高手 个人工作室将根据授徒传艺、手艺展现、学习培训讲习、机构技术攻关等方式，完成铁观音茶叶传统式加工工艺的承传，并发扬。

专业人士剖析，炒茶高手 个人工作室的创建，能够增加安溪茶叶种植人才的培养幅度，铸就制造行业高层次人才，基本建设高质量茶叶人才队伍建设，进一步提高茶叶种植优秀人才支撑点战略定位，持续提高茶叶种植综合性市场竞争力和可持续发展观工作能力，为促进安溪茶产业链不断发展趋势、不断上升、科学发展观出示强有力的优秀人才确保。

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