年终末场茶人聚会，品茶囤礼狂欢鹏城。2019中国(深圳)国际秋季茶产业博览会，在深圳会展中心如火如荼开展，给全国茶人们带来了新的行业发展风向及经营瓶颈突破点。12月16日，2019深圳茶博会华丽谢幕，而茶界大咖们在好茶仓展位留下的知识与风采依旧绕梁，耐人回味。

茶客请就位：岩茶的审评技巧及评级标准

12月13~14日，第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人刘德喜、武夷山市茶叶专家库审评专家周泽有在T120好茶仓展位开启“茶客请就位”五星审评法岩茶审评现场教学活动，预报名及茶博会现场观众们纷纷在场学习，了解岩茶的品鉴要点及评级标准。

　　图片由《是茶文化》提供

据专家介绍，岩茶的审评要点主要包括“香、火、汤、润、韵”，分别从滋味、香气、茶汤口感及焙火、余韵等角度深入剖析一款岩茶的优劣，其中火、韵是岩茶区别于其他茶类的显著特点，可辨别该岩茶在原料、内含物质及制作技艺是否上乘。

　　图片由《是茶文化》提供

在各茶类中，岩茶是制作技艺最为复杂、山场影响最为明显、价格跨度也相对较大的一款，导致消费者经常对价格及品质产生疑问：如何确保购买的茶真的值这个价?难道真的只能通过包装上的“专家、大师监制”吗?

好茶仓这一系列传道、受业、解惑的专业科普活动，受到了现场茶客的认可与赞叹，只要掌握了五星评分法的标准与原理，不用专家指导也能回家给自己的岩茶断个高低。

　　刘德喜老师与审评成果出色学员合影

非遗大咖分享会：标准味是怎样形成的?

12月15日，首批国家级非物质文化武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英老师亲临现场，并受邀于好茶仓仓储的展位活动区举办了《武夷岩茶特征及品鉴方法》专题分享会，与好茶仓平台超级会员及加盟商进行了亲切的互动与交流，从源头开始讲述武夷岩茶的发展历史及显著特征，而影响其香气、口感的冲泡手法也在现场进行了正确讲解，帮助在座的茶友充分了解岩茶并且学会泡岩茶、品岩茶。

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