10月21日下午，由中共陕西省委宣传部、陕西社科界联合会共同主办，由陕西省茶文化研究会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司承办，西安华巨臣会展服务有限公司、丝路茶业联盟秘书、陕西省茶产业促进会、陕西省星级茶馆联盟、甘肃省茶叶商会、青海省茶文化促进会、51易货网协办的第三届“茶与丝绸之路”高峰论坛在陕西西安国际会议中心国际报告厅举办。特邀快销渠道营销专家，茶行业营销模式定制专家、商业体运营经理人、茶文化专家、茶企总裁、茶馆经营者、茶城经营者发表主题演讲，从各自角度对于“全渠道营销、跨界合作”进行了阐述，现场气氛热烈，精彩跌出，观众们获益良多。为了能让大家及时了解会议精髓，小编这里整理出多条现场嘉宾的精彩发言，与大家分享。

深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣实业有限公司总裁，杨文标先生代表主办方致欢迎辞。陕西省茶文化研究会秘书长，郑双成先生，代表主办方致辞。一道茶网CEO唐时望先生作为论坛主持人开场。

加多宝咨询 首席智库 曲宗恺核心观点：加多宝成功最主要核心是品类创新。品类存在于两个方面，一种是显性品类，茶品类有绿茶、红茶、乌龙茶等，而饮料的品类结构会更加复杂。另一种是隐性品类，比如1995年的王老吉没有产品也没有品类，但实际上在消费者的心智当中已经存在这个品牌，只不过是没有相应的产品去应对这个品类。心智里面的品类是能够放大和成就百亿级别的品牌。新常态下茶企要具备三个力(判断力、定力、魅力)。个人已变成了一个媒体。这解决了广告解决不了的问题，就是直指人心。王老吉在20年前遇到的最大问题是信任问题，这就是品类机会。在加多宝整个营销的过程当中，攻心为上是最高级别，就是让消费者购买你的东西，实际上他的源动力来自于为了维系内心世界的不安，比如吃火锅以后可能嘴里会起泡，买一杯凉茶喝喝。营销在中国当前的环境已经发展到兵荒马乱的阶段，饮料行业去年到今年连续每年以10%左右的速度在衰退。出了什么问题呢?我觉得是品类替换，品类机会来了。其实任何一个品类巨量增长的机会都来源于衰退，包括可乐，包括纯净水，包括茶饮料都是这样。

厦门同航管理咨询机构创始人，毕晓军先生核心观点：茶行业回归到本质，回归到商业，谁有本事把握住商业的本质、零售的本质，谁就有可能活下来。八项规定以后茶行业必须转型，做茶品牌，要具备品牌推广的能力、产品策划能力、供应链整合能力。作为分销商，要具备产品分销能力、终端服务能力。作为零售商，要具备采购管理、商圈推广、店面运营能力。作为社群的服务商需要资源整合能力、活动策划能力和粉丝经营能力，尤其是粉丝经营能力，能不能留得住他们，给他们提供价值，提供价值的同时能够分享价值，并且赚到钱。门店盈利取决于三个要素。单店销售额、毛利率、优化费用。怎么样增加销售收入呢?人、货、场、客。人是团队，货是货币结构，场是卖场的营业管理，客是新客户开发和老客户维护。门店盈利的出发点在于有数据会算帐，大家要建立基本的数据，门店盈利的保障在于建立基本团队、落脚点对头、选中经营模式，策略对路，执行有力。12字要诀：找对人，选准货，管好场，黏牢客。评估茶店老客户价值贡献的核心指标，客户数量、邀约成功率、成交率、平均客单价和平均的消费次数。平均客单价和平均消费次数直接决定客户的价值高低。客户成交率是最核心数据，费用率也是必不可少的。茶店盈利是直观相关的是销售毛利率、毛利率、盈亏平衡点。

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