缺铁性贫血是常见疾病，尤其是贫血者数最多。身体缺锌，危害身体血红蛋白浓度的生成，患者会出現脸色苍白、头昏、困乏、气短、心慌气短等病症。

缺铁性贫血患者饮茶，会使贫血的症状加剧。由于食材中的铁，是以三价胶状物氢氧化铁方式进到消化系统的，经胃酸的功效，天价铁变化为廉价铁(二价铁)才可以被消化吸收。但是茶中带有单宁酸，这种化学物质在消化道易与食材中的铁融合，变为一种不可以被身体消化吸收运用的不可溶单宁酸铁，进而危害身体对摄取食材铁的消化吸收和运用。据科学研究喝茶能使身体对摄取食材中的铁摄取量降低50%之上，使缺铁性贫血病况加剧，因此缺铁性贫血患者不适合喝茶，尤其是在用餐的情况下。

另外，针对嗜茶者而言，要防止造成贫血。

第一，应限定茶量，每个月喝茶量不可超出200克。

第二，喝茶不适合太浓。

第三，平常留意多食一些含有铁制的食材，如猪瘦肉、小动物肝、蛋类食品、绿叶蔬菜等。

第四，应留意调节喝茶時间，防止在用餐前三十分钟饮浓茶水，以降低荼叶中单宁酸与食材中亚铁离子触碰机遇。

第五，怀孕期间、哺乳期间、发肓中的少年儿童及贫血病人不适合喝茶。

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