泡饮黄菊花茶时，最好用全透明的玻璃茶杯，每一次放上四五粒，再用开水冲调就可以。若是食用的人多，能用全透明的茶壶，每一次放一小把，冲进开水泡2―3分钟，再把茶叶茶倒进多个玻璃茶杯中就可以。假如加少量纯蜂蜜，口味会更好。

但是，味道微苦的野菊花最好是不必食用。有过敏性体质的人假如想喝菊花茶，应先泡一两朵试一下，假如一切正常再好泡，但都不应过多食用。除此之外，因为黄菊花性凉，气血虚、脾胃虚、脾胃虚寒病患，非常容易拉肚子者不必喝。一般状况下，黄菊花茶最合适头晕目眩、目赤肿痛、喉咙痛、肝火旺盛及其高血压的人喝。

喝菊花茶时，大家通常还喜爱再加几个老冰糖以提升口味。尽管黄菊花茶加老冰糖是能够 的，可是针对身患糖尿病患者或血糖高的人，最好是别放糖，应单喝菊花。除此之外，也有一些脾胃虚的人也不适合放糖，由于过甜的茶会造成 口黏或口酸酸的、唾液多。因此，对自身身体素质不了解的人喝菊花茶還是别加老冰糖为好。

黄菊花不但看上去心旷神怡，採摘出来后还可做成养生茶。黄菊花茶有清热去火，清热去火的作用，专业对口干、火太旺、目涩，或由风、寒、湿造成的身体痛疼、发麻等病症均有一定功效。产自浙江省的杭白菊和产自庐山之巅的贡菊被採摘出来，历经蒸汽茶叶杀青以后晾干，便可预留。也有产自安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、产自四川中江的川菊和产自浙江德清的德菊都是有很高的药力。

《本草纲目》中对黄菊花茶的药力有详尽的记述：性甘、味寒，具备散风寒风热、舒肝清目之作用。《神农本草经》觉得，白菊花茶能“主诸可谓是眩、肿疼、目欲脱、肌肤死肌、恶风湿病痹，久服利气，益身吃苦耐劳延年。”

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