龙井茶：

龙井茶坐落于杭州西湖之西翁家山的西北麓。龙井茶本名龙泓，魏晋葛洪曾在这里炼药。龙井茶是一个圆形的泉池，旱灾不涸，古代人认为此泉与海互通，在其中有龙，因称龙井茶。离龙井茶500米长的落晖坞有龙井茶寺，别名老龙井茶，建立于五代后汉乾佑二年(949年)，初名爱国看经院。宋朝时更名寿圣院。宋代时又改叫广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才转移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

西湖龙井茶的作用：

1、生津解渴，醒神益思，助消化化腻，消肿祛毒。

2、抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及密度低酯蛋白质成分、抑止心率升高、抑止血细胞凝结、抑菌、抗物质皮肤过敏。

西湖龙井茶的功效：

1、激动功效：荼叶的咖啡因能激动神经中枢系统软件，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能。

2、有利排尿功效：荼叶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，用以医治浮肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。

3、清脑解痉功效：咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。

4、抑止心肌梗塞功效：荼叶中的茶氨酸和维他命C都是有活血化淤避免心肌梗塞的功效。因此常常喝茶的人之中，血压高和心肌梗塞的患病率较低。

5、抑菌、抑菌作用：茶中的茶氨酸和单宁酸功效于病菌，能凝结病菌的蛋白，将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病，如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓，创伤破了皮，用浓茶水清洗伤处，有消肿抑菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛，用荼叶来医治，也是有一定功效。

6、减肥瘦身功效：茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等多种多样化学物质，能调整脂肪分解，非常是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的分解作用。茶氨酸和维他命C能降胆固醇和血糖，因此喝茶能减肥瘦身。

7、防虫牙功效：茶中带有氟，氟离子与牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，就象给牙再加一个保护层厚度，提升了牙耐酸碱抗龋工作能力。

8、抑止肿瘤细胞功效：据报道，荼叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌功效，功效极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶酸

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