秋初饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃麻辣食物的食客们可以选择乌龙茶，因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，由此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。

青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋日天气，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有用清理体内余热，恢复津液，对金秋保健大有利益。

此外，铁观音是一种贵重的自然饮品，又有良好的美容保健功效。经科学剖析和实践证实，铁观音含有较高的氨基酸，维他命，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种滋补和药效成份，具有清心明目，杀菌消炎，瘦身美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、减少胆固醇，降低心血管疾病及糖尿病等功能。

人说“春水秋香”，因此，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋天是铁观音的养生之季。

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