开门七件事，柴米油盐酱醋茶，国人爱茶，离不开茶，饮茶之风全国，中国传统素有饮茶十德之说，有道是茶功如神，首席健康教育专家赵霖教授，登上健康大讲堂，倾情演绎茶为万病之药，勿忘饮茶健身。

大家好!今天我这一讲的题目是茶为万病之药，勿忘饮茶健身。谈到茶大家一定很熟悉，咱们居家过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，我记得我上中学，我们那个学校出了胡同，就是茶叶店，我就特别愿意到茶叶店里面去，因为你一进到茶叶店就闻到一种清香，念书念的脑子挺累，进了茶叶店脑子就清楚了，所以一直从小对茶叶都有一个非常好的这么一种感受，去年我到西双版纳去一趟，因为我们九几年的时候做过一个全国的中风调查，我们当时发现各个民族里面中风发病率最低的民族就是傣族，我觉得和他们大量的喝茶是有关系的，而且云南的茶特有意思，我采下来一片茶叶就有我手掌这么大，全国只有云南的茶是大叶茶，云南以外各种茶的茶叶都是小叶茶，所以这个茶种是有差异的。

咱们古代没有茶这个字，用的什么字呢，是如火如荼的那个荼，逐个荼你要在字典上查是什么呢，是有毒的草，就是苦味的草，那么到了唐朝陆羽著茶经以后，这个荼少了一横就变成这个茶了，这个字就出现了，所以我们古代还有一个字描述茶，就是茗，一个草字头底下一个名人的名，现在有时候也有，这个字的出现也特早，咱们古代有一本书叫神农食经，这本书里有这么一句话，叫茶茗久服，令人有力悦志，就是说这个茶你喝的时间长了，这个人又有劲又高兴。

中国作为世界上最早产茶的国家，饮茶历史非常悠久，茶之为饮，发乎神农氏，闻乎鲁周公，便是中国民族饮茶历史的古之写照，古人采摘野茶叶，煎之治病，发现饮茶对健康颇有补益。

古代最早就是摘这个茶叶呢，用它来嚼，然后来治病，进一步发展到煮作羹饮，古代文献对茶有非常丰富的记载，最早的记载就是我们大家都知道的这么一套话，叫神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，当时没茶这个字，用的是荼，神农为什么尝百草呢，有人说这神农找药去了，实际上我说不对，神农找吃的去了，因为当时农业还不是很发达，有好多野生的东西，在找吃的过程中就好多次中毒，中毒怎么好的，就靠这个茶。

华阳国志这本古书里头记载，公元前一千年，咱们四川那就已经用这个茶纳贡，已经有茶的商业活动了，春秋时期就已经有了茶的很多记载，司马迁的史记三皇本记里面有一段话，他说神农以赭鞭鞭草木，始尝百草，始有医药。这是一个很正式的一个记载，而他里边说的这个赭鞭鞭草指的就是茶，东汉末年，就是三国的时候，三国志里有一段话，就是孙权到后边传位以后，他有一个后代叫孙皓，孙皓管这个东吴，他当时有这么一个说法，叫秘赐茶荼以代酒，所以后来这个以茶代酒，我们现在说的说法，就是从三国那时候传过来的。所以说到茶和酒来说，上次我们开一次座谈会，有一个中国的大文豪，98岁了，是文天祥的后代，他就讲了这么一段话，他说酒是战争的文化，茶是和平的文化，酒是男人的文化，茶是女人的文化，他说没听说过喝茶闹事的，只听说酗酒闹事的，他这个描述对我们这个茶给了一个非常生动的定位。在中国茶与酒从来就不是单纯的饮品，在口腹之外还承载着许多经典的含义，酒的品格热烈奔放，而茶的风格则是清静内敛，此外中医文献里对饮茶还有这样的描述。

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