芦丁对紫外线和X射线具有极强的吸收作用，作为天然防晒剂，添加10%的芦丁，紫外线的吸收率高达98%。芦丁属维生素类药，有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血;糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧剂和色素。

黑苦荞茶中含有芦丁，这个是人人皆知的，那么苦荞茶就也具有一定的保健作用，最明显的要属对皮肤的作用，芦丁对紫外线和X射线具有极强的吸收作用，作为天然防晒剂，添加10%的芦丁，紫外线的吸收率高达98%。皮肤老化是由于皮肤中骨胶原聚合引起的，但在紫外光照射下，反应速度大大加快，导致皮肤老化加快。

所以常和黑苦荞茶最皮肤防止老化是有很大的作用的。

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