紫砂小知识:紫砂壶益茶 益在哪里？

紫色艺术文化历史悠久。回到姚东坡的日子，一壶好茶，三五好友，坐下来畅谈，挥毫泼墨，文人雅士的生活发挥得淋漓尽致。现在，生活在物质社会的现代人更需要这种境界的回归。而这种回报，或许，始于一杯茶和一壶.在众多种类的制茶用壶中，紫砂壶因其材质独特而独树一帜，成为广受茶友喜爱的制茶利器。紫砂壶益茶，色、声、香、味俱全，但不煮汤，让品茶者在味觉、嗅觉、视觉上得到完美的享受。茶壶的益茶特性1。紫砂壶是“千度成陶”，紫砂壶内有许多回旋的双向循环气孔。好的紫砂壶可以达到50%的孔隙率。这是做出好茶的重要原因。2.紫砂壶的胎体较厚，一旦注满开水，就不会有烫坏的担心。冬天热水不会很快凉下来，特别让茶更香。3.紫砂壶还有一个鲜为人知的特点，就是放在屋子里，用来装冬暖夏凉的水，软化水质。这几乎是一口微型井。4.茶壶还可以净化水质。根据科学研究，茶壶中的一些微量元素对人体健康非常有益。紫砂壶泡茶的好处【色、香、味的保存】含铁量较高的紫泥，经过1200左右的高温烧制后，其分子重新排列形成鳞片状结构，产生大量的开合双孔。它具有独特的多孔物理结构，密度高，吸附力强。因为有双气孔，透气不透水，所以茶色不变，香味不散，味道不滞。【无茶可产香】用茶壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶口小，盖紧，内壁粗糙，能有效防止香味过早流失。长期使用的紫砂茶壶，内壁有一层棕红色的茶锈。用的时间越长，茶锈就越多的堆积在内壁上。因此，泡茶后，茶汤变得更加醇香。由于紫泥的吸附性很强，甚至可以吸附茶香，所以可以保留茶香，保持茶味。如果一壶茶泡的时间足够长，即使引入开水，也会有茶香，这是紫泥吸收香气造成的。这也是紫砂壶泡茶喝起来特别香的原因。【不裂不烫】用茶壶泡茶，拿着不会烫。紫砂壶的线膨胀系数比瓷壶略高，不上釉，不存在坯釉应力的问题。紫砂壶烧制后有能力克服冷热温差引起的突变，所以传热慢。(朱陶罐除外，你要小心。泡茶前最好先暖壶。)【越用越顺滑。]用的时间越长，包浆越厚，色泽越顺滑，魅力温雅。所谓“触而惜之，其如掌上珠。经过长时间的使用，外面的紫玉，里面的蓝云，已经成为一个奇迹。实践是检验真理的唯一标准。我们可以进行一个实验：3 ~ 5g的高档绿茶，用同样的水，同样的方法在陶土好的宜兴茶壶里冲泡，路边摊贩买的陶土差的低档茶壶。站了一晚上，第二天早上观察壶里的茶汤。陶土好的壶里倒出的茶汤纯净，人口还有茶香，陶土差的壶里茶汤浑浊。有个经营碧螺春多年的茶老板。起初，他习惯用玻璃器皿冲泡碧螺春，让客人观赏碧螺春曼妙的特阿莫。后来他尝试用茶壶冲泡碧螺春后，发现茶汤不仅口感更醇厚、更香，而且比玻璃器皿多了一泡香味(即玻璃器皿第三泡冲泡水的香味会明显降低，而第三泡在茶壶冲泡时仍有与第二泡相似的香味。郑板桥、张岱、李渔，乃至无数现代作家、书画家都对宜兴紫砂壶情有独钟。他们被它的淳朴之美所陶醉，