教你如何养茶壶

买新壶，首先要做的就是“开锅”。用细砂布摩擦一下。千万不要用粗砂布打磨，以免伤害皮肤。先用水或布洗净擦去外面的灰尘和里面的陶屑，再放入茶壶中，或与茶叶一起。(介意用朱砂壶红茶，紫砂壶绿茶，段砂壶，好促香。最好每年都生产新茶。茶叶的档次越高，紫砂壶越好，茶叶越好。茶叶质量也不错。最好用山泉水或者矿泉水。)用小火煮沸，煮沸后马上关火。用余热煨壶，待茶稍凉，再点火煮沸。这一次又一次，新锅的土味会被耗尽，新锅会被第一次滋润。这个过程完成后，取出新壶，自然晾干后再泡茶。这不是必要的顺序。事实上，当你得到一个新的锅，洗干净，用开水。教你如何养茶壶，不管是新的还是旧的。用开水泡茶后，茶壶外面温度高。这时候可以用湿毛巾，或者用湿布擦干净，擦拭茶壶把，甩干有水印，反复重复。茶壶温度稍降后，也可以用手搓一搓。因为手心多油多汗，有利于紫砂壶的流畅。三四个月后，新锅就能发出“微光”。当紫砂壶暂时不用，或因疏忽不能立即倒出茶渣，发生霉变或异味时，可在霉变异味茶渣去除后，将紫砂壶注满开水，摇晃几下，倒出，立即浸没在冷水中，异味即可去除。一次不行，可以重复2-3次，总会有满意的后果。不用担心茶壶会因为冷热骤变而爆裂。这就是现代人说的：“锅里充满了杂气，沸腾起来了，倒出来的时候不在冷水里，还冲出水来，元气恢复了。”茶壶最怕被油弄脏。明代高启指出：“你若累我烂点，而你油光锃亮，那是僧光，是最可鄙的。”如果是这样，那就像让史蓬头垢面。如果锅沾了油，可以用手擦掉。如果油太重，可以用细布沾一点洗洁精稍微擦一下，然后用手搓一下，让锅发光，产生一种实质性的美感。但是，古壶古物没必要看新，留下的古代美感也是年代的证据。简而言之，详细的对象要详细准确的解决。不要临时留茶渣在壶里养壶。紫砂壶虽然有久不腐的说法，但还是会有异味。尤其是夏天，茶叶更容易酸腐，会影响壶内茶山的形成和堆积。将茶汤留在壶中阴干，日积月累茶山。还要注意适时适度控制分寸，以茶汤不换为宜。冲泡也是优雅的。先用开水烫一下壶外壁，也就是品茶师常说的“润壶”，然后冲洗壶身。喝茶的时候，如果很少用湿毛巾擦拭壶身，壶身会油油的但是生的。鉴赏者喜欢轮流用壶，习惯喝什么茶用什么壶，红茶用a壶，绿茶用b壶，乌龙茶用c壶。每次使用后，都要把茶壶的壶身擦拭干净，茶壶里残留的茶和汤不用马上丢弃，放在一边也没关系。这不是当时再喝的，因为紫砂有一定的吸水性，残留的茶叶留在壶中沥干，可以让壶一夜之间油光水滑。当然，前提是茶汤不能变。具体来说，要注意几个细节：在养紫砂壶的过程中，要时刻保持紫砂壶的清洁，尤其是紫砂壶不能接触油污，这样才能保证紫砂壶的结构通透；在冲泡的过程中，先将开水浇在壶外壁上，再冲入壶内，也就是常说的润壶；棉布衣服
壶的保养俗称“养壶”，而养壶的目标就是让壶善于“积味养香”，让壶焕发出自己浓郁的光泽。这是因为陶罐有吸水性，如果暂时吸收茶质，确实有“助茶”的作用。就茶道人而言，养茶壶绝不是品茶的目标，但一把保护得当的茶壶能提升到品茶的目标，这一点是肯定的。养一盆就像创造一株树苗，拔苗助长，必然失去天然的贡献。所以，没必要急着养锅。只有经常使用，保护得当，才能像收到天地自然滋润的幼苗。可以做成器皿，不需要人工补充养料，更有价值。说起来好像很吓人，其实也没啥事。主要是平时一点一滴的注意细节。养壶的过程很简单。只要你心平气和，顺其自然，不刻意抬高，也不急于求成，每一个细节都用心，那么每一个环节都会是一种享受。夜深人静的时候，捧一个爱壶，品一口香茗，听古丝竹，读万卷诗书，在尘世的喧嚣中享受宁静；这是多么愉快的生活啊。编辑：穆坤鲍晓