汗流浃背煎茶

半岛台首席记者鲁金星8月3日中午在炎热的天气让人们只想呆在空调房里躲避高温。崂山区北宅街道五一巷社区的一个茶坊里，烟火气十足，杨满头大汗，忙着炒茶。进入炒茶车间，体感温度三十七八摄氏度。记者拍了一会儿，已经是汗流浃背了。这里的杀青机和炒茶机在高温下运转，散发出阵阵热气。成品茶叶”是茶农加工的，我们自己的茶叶需要炒制。不管天气多热，我们来住都得干。”杨一边忙一边说，他的上衣已经被汗水打湿了一半。据了解，炒茶过程中，秸秆颗粒需要燃烧杀青，炒茶机需要烧柴火。本来就热，所以车间温度更高。茶叶夏天长得快，所以茶农加工的比较多，有的需要加工成红茶，时间比较长。崂山绿茶加工茶需要烘干、杀青、揉捻、炒制。人一忙就停不下来，很快衣服就被汗水湿透了。杨在等待茶叶杀青，负责控制茶叶质量。虽然天气很热，但他一点也不能放松。杀青机和炒茶机的温度控制都精心到位。杨说，一年有几个月是炒茶的好时候，上半年基本闲着，所以最热的日子要把好质量关，坚持炒茶。等待杀青的新茶，杀青，精选茶叶中的老叶，杀青，将茶叶放入筐机中，揉捻炒好的茶叶，将茶叶出锅，扬天下，使衫半湿。