茶叶长期保存的方法

要想在储存过程中保持茶叶固有的色、香、味，必须保持茶叶处于充分干燥的状态，千万不要接触有异味的物品，避免暴露在空气和光线下。

购买茶叶时要特别注意茶叶包装的质量，购买后要选择合适的地方存放。除了普洱茶通常用棉纸和竹简包装外，其他茶叶包装一般分为真空包装、无菌包装、充气包装、脱氧包装和普通包装五种。这些包装好的茶叶，如果不拆封，只要放在阴凉干燥的地方，可以保存6-12个月，不变质，不变味。

如前所述，普洱茶最重要的品质特征是古朴自然，所以只要注意不要受潮湿、阳光直射和异味的影响，保持温度、湿度和空气清新即可。但对其他茶的要求更高，尤其是家里已经拆封的其他茶。以下是可用的方法：

最好准备一个专门存放茶叶的小冰箱，温度设定在5度以下，关闭未开封的封口，放入冰箱。一般冰箱的冰柜存放茶叶是可以的，其他的什么都不能存放：可以用干净的保温瓶，可以将未包装的茶叶放入瓶中，塞上塞子存放；茶叶可以存放在干燥箱里；茶叶可以储存在陶罐里。在罐底放两层棉纸，在罐口放两层棉布然后压盖；可以存放在有双盖的罐子里，最好是纸罐子，其他的锡罐，马口铁罐等。在盖紧盖子之前，在罐子里放一层棉纸或牛皮纸也是必要的。

茶叶最好少量购买或小包装存放，减少打开包装的次数，避免与空气接触。能保证质量，方便冲泡。装茶叶时，尽量装得不留空隙，可以减少壶内空气，保持茶叶品质。

原则上，除了普洱茶保质期长，可以边喝边储存外，其他的茶最好都是买回来后尽快喝完。绿茶要趁新鲜在一个月内喝完，如半发酵茶或全发酵茶，也要在半年内喝完。

茶叶放太久会有潮湿的味道，但可以放在烤箱里稍微烤一下，茶叶会有一种清新的味道。