在正山人种咖啡因和芳香物质的共同作用下,可增加肾脏血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾脏微血管,抑制肾小管对水的重吸收,促进尿量增加。有利于消除乳酸、过量盐(与高血压有关)、尿酸(与痛风有关)等有害物质,可缓解心脏病、肾炎等引起的水肿。正山人种多酚具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消灭致病菌。所以食物中毒和细菌性痢疾患者喝正山人种有益,民间也用浓茶涂抹伤口、褥疮、香港脚。
正山人种的茶碱可以吸附重金属和生物碱,沉淀分解,对于现在被工业饮用水和食品污染的现代人来说是福音。根据医学实验,正山人种的咖啡因能刺激大脑皮层兴奋神经中枢,促进提神和思维力的集中,使思维反应更加敏锐,增强记忆力。并能兴奋血管系统和心脏,加强心跳,从而加快血液循环以利于新陈代谢,促进发汗利尿,从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)等体内老废物质的排泄,达到消除疲劳的效果。
夏天喝正山参可以消暑解渴,因为氨基酸、多酚、果胶、糖等。茶中与唾液发生反应,刺激唾液分泌,使口腔感觉湿润凉爽。在咖啡因的控制下,下丘脑的温度中枢调节体温,还可以刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,从而维持体内的生理平衡。正山人种的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞内的化学传递途径。正山人种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,对心脏更有益。据美国某杂志报道,正山人种的抗衰老作用强于大蒜、西兰花、胡萝卜。人在不吃饭的时候喝绿茶会感觉胃部不适。这是因为茶叶中含有的茶多酚有涩味,对胃有一点刺激,空腹时刺激性会更强。正山的人种不一样。它是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,降低含量,减少对胃的刺激。正山族不仅不会伤胃,还能养胃。经常喝牛奶加糖的红茶,可以消炎,保护胃黏膜,对治疗溃疡也有效果。现在很流行说茶可以抗癌,全世界的科研人员都对此做了大量的研究。有研究发现,红茶和绿茶一样,有很强的抗癌作用。