如何辨别正山人种松烟的真假香？

“松烟香，桂圆汤”，“正山人种”，全球红茶鼻祖，以其“松烟香，桂圆干”吸引了全世界。有多少人沉迷于它的变味和醇厚的甜味。毫无疑问，喝“假香”是不舒服的。今天我们就来说说如何辨别“松烟香”的真假。

3步鉴别“真伪香”

闻气味

“松烟香”是第一次体验到的气味。闻干茶的时候，假松烟闻起来只是“烟味”，很呛，闻不到茶香。真正的松烟闻起来像豆烟、茶和甜橙干。

酿造

检测好茶是一种“抽查法”。冲泡的时候就更明显了，耐冲泡。假“松烟香”

泡过之后，烟味早就没了，只剩下原来的茶香；真正的“松烟香”让“n多泡”，茶香如此清淡，松烟香依然浓烈不屈。

3.仓库

遇到“最爱的茶”的老茶人，总是省下几十斤。如果存储标准好，都是宝贝。“好茶叶点石成金，全靠茶……真的占地”。储藏是检验好茶叶真知的好标准。

假的“松烟香”存放了一年多，烟味早已淡出视线；经过一两年的存放，真正的“松烟香”进一步转化为坚果香，口感越来越醇厚甘甜。

一切都和制造有关：一个是集成，一个是镀金。

真的“松烟香”

在武夷山慕童村的“弘毅园”进行了全程的山地赛跑。建筑物通常有

四楼。“松烟香”是熏烤，其中茶叶先萎凋，再将复揉后的茶坯摇散在竹筛上，放在底层架子上。点燃后的马尾松通过排烟管道输送，茶坯在整个干燥过程中不断吸收松节油，使小红茶含有独特的松节油香气。

真相是：茶坯消化吸收了松烟的骨血和精华，“烟”与“茶”融为一体。

假“松烟香”

就是把已经在异地生产加工成型的红茶运送到专业区域，放在大烘炉上进行熏烤。茶叶非常容易吸收其他味道，尤其是烟味。

假的是：取松烟柴火进行融合，让茶入味。

总结：

松香的味道有一定的审美门槛，当烟草非常鲜明的香气迎面而来时，会让你有一种综合的、有意识的感觉。“松烟飘香，桂圆汤”，如果你执着于此，我想你会不知所措。