北港毛尖茶图片 都匀毛尖茶功效及图片

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黄茶的种类及其基本生产技术

都匀毛尖茶简介；都匀毛尖茶的功能与图片

黄茶是根据茶叶的新鲜程度来区分的。

黄茶种类及基本制作工艺先容

黄茶是基础茶之一，属于轻发酵茶。黄茶主要产于浙江、四川、安徽、湖南、广东、湖北等省。黄茶根据芽叶的嫩度和大小可分为黄茶、黄茶和黄芽茶。(1)黄茶。黄达茶是由一个芽，两个或三个叶子到一个芽，四个或五个叶子制成的。主要品种有霍山黄达茶和广东大叶青茶。(2)黄茶。黄茶是由一芽二叶或三叶的嫩叶制成的。主要品种有北港毛尖、巍山毛尖、平阳唐璜。(3)黄芽茶。黄芽茶是由单芽或一芽一叶制成的黄茶，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽。黄茶的品质特征：叶黄、汤黄、叶底黄。味道醇厚清新。黄茶的基本制作工艺：鲜叶杀青、揉捻、焖制、烘干。焖黄茶是黄茶加工的特色，是形成黄茶“黄汤黄叶”品质的关键工序。红烧工艺可分为湿法和干法。

都匀毛尖简介 都匀毛尖的功效作用和图片

都匀毛尖茶是十大名茶之一。现在我们一起来介绍都匀毛尖茶，再来看看都匀毛尖茶的功效和作用。看看都匀毛尖的照片，你就知道都匀毛尖是什么样子了。都匀毛尖都匀毛尖功能简介及图片1。都匀毛尖茶是一种具有保健功能的茶。都匀毛尖茶含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和矿物质，对人体有很大的帮助。2.都匀毛尖有很好的防止癌细胞形成的作用，还能抑制肿瘤促进剂的活性，所以对防止癌细胞形成有很好的作用。同时，都匀的毛尖还可以预防消化道疾病。均匀的发梢可以净化人体的消化系统。都匀毛尖茶可以消除消化道的一些有毒物质。连毛尖也能降三高。所以经常吃都匀毛尖茶的人比较健康，可以降血压、血脂、血糖。都匀毛尖茶富含蛋白质和氨基酸。都匀毛尖中的生物碱、茶多酚、糖尖都很不错。都匀毛尖还含有一些有机酸。都匀毛尖茶还含有芳香物质和维生素。

黄茶按照叶子的鲜嫩程度区别

黄茶初制与绿茶基本相似。但由于在干燥前后增加了一道闷制黄茶的工序，酯型儿茶素大大减少，导致黄茶香气纯正，滋味醇厚。黄茶根据鲜叶和嫩叶的不同，可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶分为银针和黄芽两种。前者如君山银针，后者如盖黄芽、干黄芽。君山银针产于湖南岳阳君山。君山银针由未展开的嫩芽制成。其形芽肥、直、匀，布满细毛，金黄光亮，称金镶玉。内香鲜，汤色浅黄，味道甘甜爽口。冲泡后，芽尖冲向水面，在空中竖起，然后慢慢沉入杯底。形似一群出土的竹笋，又似一把金枪直立，汤色与茶影相得益彰。它非常漂亮。黄芽鲜叶采摘的标准是一芽两叶。湖南有巍山毛尖和北港毛尖，湖北有远安鹿苑，浙江有平阳唐璜，皖西有黄小茶。采摘黄芽鲜叶的标准是一芽四叶或一芽五叶。主要有安徽的霍山黄茶和广东的大叶青。