什么是茶叶发酵 铁观音是什么茶？

铁观音是什么茶？

成品茶可以倒进花盆吗？

要做出更好的熟茶，首先要了解“堆味”的产生

铁观音是什么类型的茶叶？

铁观音是生活中很常见的一种茶。口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。这是一种许多人喜欢的茶。但是有些茶友不知道铁观音属于哪种茶。铁观音茶，中国传统名茶，属于绿茶范畴，是中国十大名茶之一。原产福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723-1735年。铁观音不仅是茶的名称，也是茶的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音产地分布：福建省安溪县不仅是世界名茶之乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地和福建乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良。现在你知道铁观音是什么茶了吧？

喝完的茶叶可以倒在花盆里吗

喝完茶，可以把它倒进花盆里。如果花盆里种的是像茶树、杜鹃花、米兰这些喜欢酸性土壤的植物，那是非常合适的，但是喜欢碱性土壤的植物就不适合种茶了。茶叶发酵后会作为植物的肥料，所以要定期把烂茶捞出来。成品茶可以倒在花盆里，但是你需要注意花盆里养的是什么植物。当茶叶被倒入花盆时，它会改变土壤的PH值。一般茶叶的pH值在57左右。所以长期把茶叶放在花盆里，会把土壤的酸碱度变成酸性土壤。如果花盆里种有茶树、杜鹃、米兰等植物。那就像酸性土壤一样，把成品茶倒进花盆里，既能肥沃土壤，又能让植物尽可能长时间生长。但如果是爱碱土的刺玫果、芙蓉花、金银木，就不能放茶。成品茶叶放入花盆后，发酵后会变成有机肥。虽然它们可以帮助植物生长，但我们必须观察植物的土壤酸碱偏好。茶叶经过一段时间的发酵，很容易腐烂。建议每隔一段时间捞出茶叶，然后倒入新鲜的茶水进行发酵。

想做出更好的熟茶，你先要了解“堆味”的产生

“什么是堆味？”很多人会说喝熟茶有堆味。堆味是一种什么味道？不同的茶有不同的堆吗？答：所谓熟茶的堆味，就是发酵过程中低温细菌产生的一些霉味和土腥味。不同的茶，由于环境不同，发酵工艺不同，肯定会出现不同的问题。传统的散装发酵，由于当时对微生物的研究没有现在这么准确，而且当时参与熟茶加工的人也没有那么多，导致传统工艺水平长期低下，过去的熟茶几乎都是堆味。堆臭的原因中，比如灰绿曲霉容易产生食物腐烂变质的霉味，比如根霉产生一些铁锈味。但根霉在很多书里也被认为是一种有效的微生物，因为它产生的这些气味在较低浓度下也会有花香的感觉。