黑瓷茶具简介 黑瓷茶具的历史发展

黑瓷茶具的历史发展

黑瓷茶具发展的历史阶段及其退出茶具市场

茶具及白茶的冲泡方法

黑瓷茶具历史发展

黑瓷茶具黑瓷茶具始于晚唐，盛于宋代，延续于元代，衰落于明清。宋代福建盛行斗茶。茶客根据经验，认为建安窑生产的黑瓷茶杯最适合斗茶，所以出名。宋人衡量斗茶的效果，看茶面和汤花的色泽均匀，以“鲜白”为先；第二，看汤花与茶杯交界处有无水印，早晚都会出现，以“杯上无水印”为重中之重。黑瓷茶具“褐中带白，其痕易查”。而且黑瓷茶具风格独特，古朴典雅，磁性厚重，保温性能好，因此受到斗茶专家的珍爱，成为宋代瓷器茶具中品种最多的。明代以来，由于“烹”的方法与宋代不同，黑瓷灯“不宜用”，只作为“备”用。

黑瓷茶具发展及退出茶具市场的历史舞台

黑瓷茶具始于晚唐，宋代达到鼎盛，元代延续，明清衰落。宋代斗茶的盛行，为黑瓷茶具的流行创造了非常便利的条件。白茶泡和红茶杯颜色分明，容易观察，黑瓷基质厚实，能长时间保持茶温，最适合斗茶。这两个主要原因使得黑瓷茶具成为宋代瓷器茶具中最重要的品种。宋代瓷窑众多，生产了大量的黑瓷茶具，其中以福建简瑶的建盏最为著名。灯的配方独特，茶灯表面的细纹已经细化到“纹路兔毛”的地步。茶汤一旦放入灯中，能放射出五彩缤纷的小光彩，增加了斗茶的乐趣。蔡襄曾在《茶录》中说：“建安所建.是最有用的。其他的，不管是瘦的还是紫的，都不如别人。“建安兔毛灯代表了黑瓷茶具的最高峰。到了明代，由于饮茶方式和茶类的变化，黑瓷茶具已经不适合了，逐渐退出了茶具市场的历史舞台。

一种茶具及白茶的冲泡方法

点击视频观看白色茶具。不要太在意。可以用杯子，无柄杯，茶壶等等。如果用“功夫茶”茶盖和冲泡方法，效果肯定更好。泡茶最好用茶壶功夫，能激发茶的香气，让口感更醇厚饱满。可以用白瓷壶和茶杯，或者内壁黑釉的黑瓷茶具，形成强烈的对比，衬托出茶的白发。喝白茶不宜太浓。一般150毫升水加5克茶叶就够了。水温要在95以上，第一次浸泡时间5分钟左右。过滤后的茶汤可以倒入没有把手的杯子中饮用。第二泡只需要3分钟，就是要用饮料冲泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四至五次。为了更好的控制它的浓度，我更喜欢紫砂功夫茶具冲泡。