如何冲泡绿茶
保持茶新鲜的三种方法,绝对好用
有机茶冷藏保鲜技术
若何冲泡绿茶
绿茶怎么冲泡?绿茶味道清新,含有大量对人体有益的茶态,所以一直被认为是很好的保健品,尤其是老年人更喜欢喝绿茶,认为喝绿茶可以延年益寿。绿茶的冲泡方法和乌龙茶一样,只是绿茶中含有很多嫩叶,所以冲泡时要注意小细节,以免破坏茶的身份。紫砂壶绿茶的选择口感清淡,适合瓷壶冲泡,香味易挥发。茶叶量由于绿茶茶叶体积大,储茶量可占壶身的1/2或2/3。茶叶的水温:绿茶大多接受茶树的嫩芽和嫩叶,所以不适合用开水冲泡,以免破坏维生素或其他茶叶的身份。适宜冲泡的水温为7080。泡茶的方式因为口感鲜,不适合倒第一泡(温泡)。第二个泡泡后,每个泡泡加15秒,依此类推。可以冲泡三次左右。
茶叶保鲜绝对好用的三招
茶叶保鲜是一个妙招。普通密封保鲜法也是家庭保鲜回购茶叶的一种方法。马上分成几个小袋子,放在事先准备好的茶叶罐或缸里。最好是把它们灌满,盖一次。不用的时候不要打开,用完后盖紧。有条件的话,在器皿缸里放一些布袋包装的生石灰,吸湿保鲜。茶叶保鲜的好方法是抽真空充氮法。将制备好的铝箔塑料复合袋包装储存在一次性密闭抽真空充氮包装中,也可适当添加一些保鲜剂。但一旦解封,最好在短时间内用完,否则。启封保鲜后,也会随着时间的推移而老化变质。茶叶保鲜好极了。冷藏保鲜法。这种大众保鲜贮藏是纯物理保鲜,不添加任何保鲜剂,只要仓库建筑合理,仓库温度保持在-4到2即可。但茶叶在出库前,必须通过抽真空保鲜。否则,当茶叶暴露在空气中时,由于外界冷热的相遇,水和氧气会形成水汽珠,凝结在茶叶上,加速茶叶的变质。茶叶知识
有机茶的冷藏保鲜技术
目前有机茶已经进入人们的生活领域,市场前景看好。但是,如何保持有机茶的新鲜度,避免在流通和储存过程中因处置不当而导致的变质和异味,是茶叶生产和经营中必须注意的事情。更好的方法是冷藏保鲜。茶叶冷库开启需要注意以下几点:使用聚氨酯现场发泡。尽量降低仓库的漏风率。如果有除湿装置,利用热量补偿的方法,将仓库内的相对湿度降低到60%以下,以保证仓库内的卫生和冷库的密闭性。在自动控制下,新茶可以储存在仓库中,以实现最佳操作。品质优良的茶叶如果保鲜,冷库的温度以0-2为宜。茶叶知识