吴韵茶属于哪一种茶 介绍了吴韵茶的种类

云茶有四种，分别是庐山云茶、英山云茶、云台山云茶、崂山云茶。

庐山云雾茶

庐山云雾茶产于江西庐山。色泽翠绿，芳香如蓝，醇香清新。它的芽和叶子饱满、柔软、洁白、明亮。庐山云雾茶古称“文林茶”，明代称“庐山云雾茶”。

庐山气势磅礴，自古被称为“天下最美的庐山”。庐山位于江西省九江市。山从平地而起，沿河湖而飞，北临长江。就在鄱阳湖对面，它的主峰海拔1474米，高耸入云。大多数山峰都是悬崖峭壁。山谷幽深，群山云雾缭绕。他们不可预测。春夏之交，群山周围常有白云。有时一片轻云就像覆盖在山峰上的薄纱。有时一朵云从陡峭的山峰上流下来，落入几公里深的山谷。这一壮丽景观被称为庐山的“瀑云”。云雾为庐山增添了许多神奇的景色。云是以茶叶命名的。

庐山五云茶不仅有理想的生长环境和优良的茶树品种，而且有精湛的采收技术。清明节前后，随着海拔的升高，鲜叶的采挖推迟到五一前后，以一芽一叶为准。被采集回油茶林后。它们被薄薄地涂在凉爽通风的地方，以保持新鲜叶子的纯净。然后经过灭酶、振荡、揉捻等九道工序制成成品。

由于后天的天气条件，五云茶比其他茶采摘得晚，通常在谷雨和漫长的夏季之间。以一芽一叶为初始发育标准，长约3厘米。成品茶外形饱满美观，色泽鲜艳光滑，有隐芽。庐山云芽是一种优秀的绿茶，具有美丽的条纹，浓郁的香味和甜味，汤色清澈。它以味道醇厚、色泽鲜艳、香味浓郁、晶莹剔透而闻名。风靡海内外。细细品味，其色似沱茶，但又比沱茶淡，似碗中碧玉。如果用庐山的山泉泡茶，会更醇厚可口。

吴韵茶有独特的风味。受庐山凉爽多雾的气候和日照时间短的影响，具有叶厚、毛长、甜醇、耐泡、单宁含量高、芳香油和维生素丰富等特点。它不仅味道浓郁香浓，还具有止泻、助消化、杀菌、解毒、预防胃肠道感染、增加抗坏血病能力等功能。

朱德曾写过一首赞美庐山云雾茶的诗：“庐山云雾茶味浓而刺鼻。长期饮用，可延年益寿。”

据记载，庐山茶种植于晋代。唐代，文人墨客云集庐山。庐山茶叶生产发达。相传，著名诗人白居易曾在庐山香火峰下建草堂，并种了一个种植茶叶和药材的园子。宋代，庐山茶被列为“贡茶”。

山云五茶

英山云雾茶，因其独特的生态环境，是古代宫廷的贡品，如今又因其色泽鲜、绳紧、香鲜而深受茶友的喜爱。

湖北省英山县位于大别山主峰旁，海拔高，湿度大，温度适宜。家家都有喝茶的悠久习惯。近年来，按照现代生态农业生产的要求，进行了规模化种植和标准化加工。其产品被国家认定为全国首批无公害生态农业示范产品。1987年湖北茶叶大赛，英山获得九大名茶中的五个，后来又获得全国名茶大赛冠军。其云产品主要有竹笋、春蕊、春茶、绿剑、龙。茶叶现在已经成为英山县的主要商品之一。

云台山云雾茶

云台山云雾茶，因其色、香、味、形俱佳，被列为太湖碧螺春、南京雨花名茶。在古代，武陟寺的僧人每年都要精心采集制作，只有两三斤重。它们被视为招待贵宾的珍贵茶叶。它以味道醇厚、色泽鲜艳、香味浓郁、液体清澈而闻名。清代海州大名鼎鼎的唐钟勉也称之为“龙团风饼”，茶王。

根据《宋史食货志》记录；“海州茶馆”是历届政府对茶叶进行征税、控制和专购的措施。宋敬德二年(1005年)，朝廷向贩卖海州茶叶的茶商颁布税收法令。因为“海州茶质量好，好卖，收的钱比其他州多。”另据《金史》记载，粤省四年(公元1199年成安年)三月，子、米、宁、海、毛五国均有新茶。按照南方的习俗，每斤是一袋，价值600个汉字。1921年亦舒公司生产的五云茶因其品质获得南洋劝导会奖。目前，生产五云茶的苏州茶园占地300亩，年产量200吨。云台山靠近黄海，气候温暖湿润。上午结束时，云层通常会散去，海雾又会升起。“好茶出吴云山。”绿茶树经常笼罩在雾云山。温度低，温差小，湿度大，芽叶嫩。烤的时候，要控制好锅的温度。抓、烤、揉、翻都是靠手。调制好的茶叶大小均匀，线条卷曲，形似细眉，完好无损，翠绿可爱。

云台山云、南京雨花区、太湖碧螺春是江苏省的三大名茶。五云茶中氨基态氮的含量低于碧螺卷和雨花茶，而儿茶素和咖啡因的含量最高，是形成清新浓郁风味的重要因素。1980年，连云港云台山云雾茶与南京雨花茶、苏州碧螺春、无锡二泉银毫茶并列为江苏四大名茶。经检测，五云茶中茶碱、茶单宁、维生素含量较高，具有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等作用。适量饮酒可恢复精神疲劳，提高记忆力，使人心满意足，神清气爽，有助于治疗腹胀、消化不良等疾病。拧干的生茶可以保存10年以上，越老疗效越好。近年来，连云港云雾茶再次亮相广交会，受到日本、新加坡和部分欧美国家的热烈欢迎和赞赏。

早在唐代，天台山的云雾茶就已经名扬天下。吴《采茶录》曰：“天台丹丘产大茶，衣生双翼”，有“佛之天雨，御花园之仙髓”之誉。自20年唐振源带着茶籽回国后，天台茶成为传播天台茶文化的媒介之一。天风仙茗种在屋顶的云里，吸取山中日月之精华。它的颜色和味道是茶中最好的。

崂山云雾茶

崂山云雾茶产于南京附近的崂山区狮子岭。毗邻崂山国家森林公园，有着深厚的江南水乡情怀。自唐代以来，一直受到学者的青睐。在明代，它也被称为南京雨花茶。其色泽温润淡雅，口感醇厚。这是一种稀有的茶。

崂山是南京附近不可多得的避暑胜地，气候宜人。周围的农家乐一直有种植茶叶的古老习俗，崂山五云茶是直接从崂山山顶采摘的优质茶叶。近年来，我们按照生态标准化的要求，精心种植、烘烤、标准化生产优质高档的茶叶产品，逐步形成了狮岭佛心和崂山云瑞两个品牌。其中“十陵佛心”与“佛”一样平淡飘逸。白毛披被，颜色浅绿深黄。

崂山云雾茶场拥有200多亩有机茶园，是集养殖、种植、加工、销售、销售为一体的大型有机茶生产示范基地