为什么橘子皮不是橘子皮？为什么新会陈皮最好吃？

人为什么要保持健康？

为什么同一年新会陈皮颜色不一样？

为什么新会陈皮是最好的？

人为什么要养生？

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注养生和健康相关的问题。如果你还不知道养生，那就先知道人为什么要养生？养生的目的是什么？养生的目的有各种各样，无非就是预防疾病，促进健康，延年益寿。在中国，快节奏令人窒息，这或多或少是亚健康。如果你现在不照顾好自己，你将来最大的投资将会花在医院里。医疗保健需要一个系统，不是简单的吃什么补什么。首先你要知道养生是为什么，为什么要养生？养生是一个日积月累的过程，是一个坚持的过程。什么是养生？我们支持的是阴阳平衡，我们的气血平衡，我们的自然状态。我们要明白，理解生命的自然成长过程比生命更重要。你不能违背自然，你应该顺应自然。这是保持健康的方法。

为何同一年份的新会陈皮颜色不一样？

当年的新会陈皮闻起来很香，打算用来泡茶喝。仔细一看，发现陈皮颜色不一。为什么？为什么不同颜色的陈皮是同一年份同一批次的？影响陈皮颜色深浅的因素有三个：位置不同。即使同一棵柑橘类果树生长在不同的位置，比如朝东、朝西、树顶、树底等。由于果实的生长位置不同，在生长发育过程中，果实对光、水、营养、成熟度的吸收程度也会不同。所以即使同时采摘，果实的颜色也不会一样。陈皮晒干陈年后，同一批陈皮会有不同的颜色。环境新会陈皮的陈酿受空气、温度、湿度等环境因素的影响，所以在储存和陈酿的过程中，同一批陈皮放在不同的仓库，不同的环境，陈酿的颜色也不同。含糖量新会陈皮含糖量越高，干燥陈化后颜色越深，这也是影响陈皮颜色的重要因素。同一年的陈皮，红皮颜色最深，其次是红皮，最后是青皮，因为红皮含糖量最多。

为什么说新会陈皮才是最好的？

陈皮是常用中药，具有理气健脾、祛湿化痰的功效。药材分为“陈皮”，产于四川、浙江、福建、江西、湖南等地，和“广皮”(为广东新会、四会等地的茶芝、杭皮干燥成熟的果皮)，其中“广皮”品质上乘，“广皮”为新会地道药材。挥发油是陈皮的主要成分之一，占药材总含量的2%-4%。现代药理研究表明，陈皮挥发油具有很强的生理活性。根据挥发油相关系数的差异(以广东新会陈皮为准)可以看出，处于两广之外的上海、江西、四川、湖南的相关系数小于汕头、广西，但有一定差距。所以新会陈皮是各种陈皮中的极品。近代名医张首晟的《新皮》，味道温和，但不是很刺鼻。福州和浙衡产的产品苦浊，多辛辣，不是好产品。”说罢。研究来源：广东药科大学药物分析系和清华大学化学系。