红茶养胃吗,红茶的功效与作用
红茶富含哪些维生素?
富含硒、维生素C、E、A等。是抗酸化物质。
红茶富含微量元素钾。冲泡后,茶叶中可溶出70%的钾。
红茶性格温和,口感醇厚,含有多种水溶性维生素。
红茶中的维生素C和B族维生素比普通茶叶中的高。
红茶的功效
防止感冒
维生素
茶叶中所含的维生素有水溶性B族维生素和维生素C,脂溶性维生素A、D、E、k。
其中,维生素B、维生素C、维生素E在茶叶中含量较高。
一般来说,绿茶比乌龙茶和红茶含有更多的维生素。
茶叶中所含的维生素甚至影响了世界历史。
欧洲人长期航海时,最大的困难是海员经常因缺乏维生素C而死于坏血病,因为长途航行不能补充新鲜的水果和蔬菜。但明朝郑和率领如此庞大的船队长期航行时,并没有记载有船员死于坏血病,西方的研究结果认为是因为中国船员经常喝茶。
统计学分析,见表24
从表4可以看出,红茶组、红茶-维生素C组、红茶-柠檬组和对照组的血红蛋白含量存在显著差异,具有显著的统计学意义。
而红茶-维生素C组和红茶-柠檬组血红蛋白含量与对照组无显著差异。
说明红茶能明显降低小鼠血红蛋白含量。
维生素C和柠檬对红茶引起的低血色素症有明显的保护作用。
茶中含有多种维生素
其中,水溶性维生素(包括维生素C和维生素B)可以通过喝茶直接被人体吸收利用。
经常喝绿茶是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对各种维生素的需要,尤其是维生素c。
维生素C又称抗坏血酸,可以提高人体的抵抗力和免疫力。
绿茶中维生素C的含量比较高。一般每100克绿茶中维生素C的含量可高达100毫克至250毫克,高于柠檬、柑橘等水果。
红茶和乌龙茶中的维生素C在发酵过程中因氧化损伤而含量下降,每百克茶叶只剩下几十毫克,尤其是红茶。
绿茶的等级越高,其营养价值也越高。
每人每天只需10克高档绿茶就能满足一天维生素c的需要量。
柠檬红茶
柠檬红茶在营养价值上是一个很大的积极因素。
柠檬是富含维生素c的重要微量营养素来源。
柠檬中的抗坏血酸有助于我们的身体对抗自由基,培养免疫力。
我们的身体无法储存维生素C;我们每天都需要定期补给。
除非你正在冲泡柠檬红茶,否则你的普通柠檬红茶可能是维生素c的良好来源。
红茶天然含有大量抗氧化剂。
柠檬延长了这些抗氧化剂的作用。
柠檬茶中的茶黄素和其他多酚可以控制帕金森病的风险,并加强心脏动脉。
不加牛奶的柠檬红茶总是被推荐,因为它的味道和益处最好。