秋季喝保健茶要注意三宝五忌

在中国人眼里，茶不是简单的饮料，而是防病保健的良药。喝茶不简单。需要注意的事情很多。今天就给大家介绍一下茶中的健康瑰宝和喝茶的禁忌。

茶叶中的苦味和涩味来自于茶单宁，它占茶叶中可溶性成分的40%-60%。茶单宁是茶中最大的功臣。能抗氧化，提高免疫力，预防包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌在内的多种癌症。

茶叶的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因。咖啡因可以利尿，加速体内废物的排出，同时，还具有提神的作用。此外，还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。然而，茶冲泡的时间越长，咖啡因就会渗出越多。睡眠不好的人，情绪不稳定的人，孕妇等。应该少喝点。

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。它带来了茶的甜味。研究发现，茶氨酸能提高大脑中多巴胺的生理活性，因此能让人心情愉悦，同时还能增强记忆力，提高学习能力。

茶叶冲泡时间过长，可能会变质，甚至滋生病原微生物。

饭前大量喝茶可能会影响食物的消化吸收，导致食欲不振。

一般来说，饭后喝茶有助于消化和去除脂肪。但如果饭后立即喝浓茶，可能会导致饮食中的营养物质吸收不良，影响人对铁和蛋白质物质的吸收。

茶越浓越刺激。如果经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等。

除了乌龙茶等少数茶类，大部分茶类只能冲泡三次。如果冲泡次数过多，90%以上的营养成分和功能成分已经被浸出，独特的口感和香气并不明显。