江苏省洞庭山一带以“碧螺春”而闻名，碧螺春是起源于明朝期间，因其香气惊艳、浓郁，所以最初它被称为“吓煞人香”，一直到清代康熙年间，康熙皇帝来到江苏饮用了这种名茶后，大赞这种外观卷曲的名茶，才将它赐名为“碧螺春”。
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