编者按：10月23日，新时代优质红茶发展峰会在贵州普安举行。来自全国各地专家学者，围绕红茶恢复性发展、传统品牌再出发、新创产品促发展、产业渠道强开拓等议题，共同探讨红茶发展的未来之路。

　　浙江在线-茶和天下网10月23日讯（浙江在线记者 虞建萍）23日下午，新时代优质红茶发展峰会精彩开讲。紧扣发展主题，专家学者们列数据、打比方、亮方案，一同为中国红茶产业的升级支高招。中国农业科学院茶叶研究所加工工程中心副主任袁海波带来的《中国红茶产业现状分析与前景展望》用一组组大数据，直观地反映了当前我国红茶产业发展中的问题与机遇。通过数据对比，产业发展的“得与失”一目了然。

中国农业科学院茶叶研究所加工工程中心副主任袁海波发言

　　袁海波从历年来我国红茶生产、市场、技术、品牌等方面，讲述了近年来我国红茶发展取得的成绩。当然，企业质量意识不强、缺少适制原料基地、加工短板突出、缺少优势品牌等问题，也被他一一指出。

　　展望未来，袁海波提出了建立中国红茶质量评价标准、建立中国红茶优势生产区、调整优化红茶产品结构、加强地理标志产品的保护、扶植红茶龙头企业和品牌、加强科技创新等发展对策。

　　附原文：

　　中国红茶产业现状分析与前景展望

　　一、红茶产销情况

　　（一）红茶生产现状

　　2005年以来，我国红茶产业走出低谷，进入振兴发展的新阶段，我国红茶生产保持持续增长的态势。首先，红茶产量稳步增长，2016年红茶产量达到21.8万吨，比2011年增长91.82%；其次，红茶产量占茶叶总产量的比重逐年增加，由2011年的7.02%提高到2016年的9.06%。

　　图1  2011年-2016年红茶产量和占比变化图

　　同时，红茶生产区域不断扩大。近年来，国内茶叶市场对红茶的需求量持续增长，对全国各产茶省形成刺激，其中红茶产量超过1000吨的地区不断增加：2012年有13个省（市、自治区），2013年有14个省（市、自治区），2014~2016年有14个省（市、自治区）；红茶产量超过5000吨的地区不断增加：2012年有7个省（市、自治区），2013年有7个省（市、自治区），2014年有8个省（市、自治区），2015年有9个省（市、自治区），2016年有10个省（市、自治区）；其中红茶产量超过10000吨的地区不断增加：2012年有4个省（市、自治区），2013年有5个省（市、自治区），2014~2016年有5个省（市、自治区）。

　　表1 2011年-2016年各省红茶产量（万吨）

　　传统红茶产区积极恢复和振兴，仍占红茶产业主体地位。长期以来，茶叶产区根据资源禀赋的差异、市场需求的变化进行茶类结构的调整演变，形成了一批知名红茶产区，如滇红、祁红、闽红、宜红、川红、宁红、桂红等。上世纪90年代，我国红茶在国际市场上竞争力减弱，加之鼓励出口的扶持政策取消，我国红茶出口严重萎缩，上述红茶主产区纷纷改制绿茶。2006年以来，国内外市场对红茶的需求逐步兴起，促使这些地区又恢复红茶生产。从红茶生产规模看，滇红、闽红、宜红排名前3位，云南、福建和湖北3省的红茶产量占全国红茶总产量50.0%以上。从增长速度看，2012年至2016年，福建、云南、广西、贵州、湖北等省的红茶产量大幅增加，其中增速最大的省份是贵州，其2010年较少生产红茶，2011年始红茶产量逐步增长，至2016年红茶产量达到7100吨，较2011年增长6.89倍，其次是广西，2016年红茶产量比2011年增长1.95倍；第三是福建，2016年红茶产量比2011年增长1.20倍；云南省长期以来是我国最大的红茶产区，近三年红茶产量也呈现较快增长，特别是2015年比2014年增加近1.1万吨。

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