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青茶冲泡技巧及步骤详解

2020-06-24 11:27分类:永春佛手 阅读:

 

  永春佛手茶滋味醇厚回甘,是味道不错的乌龙茶饮品,冲泡饮用还能减肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻,对身体的好处是很多的,可以常饮。下面,就给大家介绍下永春佛手茶的泡法。

永春佛手茶泡法

  永春佛手茶泡法

 

  泡茶的步骤一:使用茶具

 

  白色陶瓷杯90ml、审评碗110ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。

 

  泡茶的步骤二:洗涤加温茶具

 

  先用温开水冲洗茶具。

 

  泡茶的步骤三:看外形和色泽

 

  取5-6克永春佛手于冲泡杯中,察看茶叶的外形是不是紧结,色泽是否砂绿油润。永春佛手外形以条索、色泽为主,整碎、净度为辅。

永春佛手茶泡法

  泡茶的步骤四:冲泡与审评内质(香气、汤色、滋味、叶底)

 

  1、用100℃开水冲泡永春佛手,最好是山泉水或者矿泉水。

 

  2、先刮沫:用茶壶的杯盖刮去浮在杯上的茶沫,冲洗干净,再盖上杯盖。

 

  3、审评内质。

 

  第一泡:冲泡后1—1.5分钟后闻杯盖香,看茶叶的品种、香气是否纯正,何种香型,永春佛手品种特征是否明显;约2分钟时,倒出茶汤在茶杯中,看是否金黄清澈;品其汤水,是否纯正、醇厚、回甘,香气是不是和杯盖一致。

永春佛手茶泡法

  第二泡:按照第一泡泡茶的方法冲泡。2分钟后,闻闻它的杯盖香,与前次比较,看香气是否一致,判断永春佛手香气的强弱程度。3分钟后倒出汤水,看其汤水色泽及品其汤水的香气、醇厚、回甘程度。

 

  第三泡:与前两次冲泡方法一样。3分钟时,闻闻杯盖香,与前两次比较,判断其香气的强弱、纯正程度。

 

  4分钟后,倒出汤水,看其色泽,品其汤水的,与前两次比较香气、醇厚回甘情况,判断茶的耐泡程度。审评滋味后,先嗅叶底余香,再将茶叶倒入装满清水的白色搪瓷盘中,观看叶底。

永春佛手茶泡法

  永春佛手茶饮用注意事项

 

  1、忌喝冷茶

 

  冷茶不利于肠胃健康,所以最好别喝冷却的佛手茶,可能会造成冷感冒的可能。另外佛手茶的茶叶中有着鞣酸的物质,如果和铁质的茶杯结合一起可能会分解出一些对身体有害的物质,可能会引发贫血疾病或者使原有的疾病恶化。

 

  2、忌喝冷茶

 

  冷茶不利于肠胃健康,所以最好别喝冷却的佛手茶,可能会造成冷感冒的可能。另外佛手茶的茶叶中有着鞣酸的物质,如果和铁质的茶杯结合一起可能会分解出一些对身体有害的物质,可能会引发贫血疾病或者使原有的疾病恶化。

永春佛手茶泡法

  3、忌空腹喝茶

 

  空腹喝茶对人体的危害是非常大的,空腹喝佛手茶也是一样的道理。因为空腹喝茶会影响到胃液的分泌以及消化功能,可能会引起头晕手脚无力的症状。

 

  4、忌睡前喝茶

 

  有些茶适合睡前喝,还能有助于睡眠,但不是所有茶都适合的。佛手茶不适合睡前喝,会影响到睡眠质量,因为佛手茶中的茶多酚物质,如果在睡前喝会容易引起兴奋状态,这样的情况下就很难以入睡了。如果睡前的你爱喝茶,那么可以选择一些可以睡前喝有助于睡眠的茶。

永春佛手茶泡法

  喝永春佛手茶要注意相关禁忌,正确饮茶,这样喝茶才能对身体有好处。永春佛手茶的功效是很多的,可以长期饮用保健养生,是天然健康的茶饮。

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