新华社记者高敬、黄筱

喝一杯热茶、吃一支抹茶冰激凌、配上绿茶曲奇……18日中午，杭州国际博览中心的展厅内茶香四溢。这里正在举办的是首届中国国际茶叶博览会。

柴米油盐酱醋茶，茶叶早已成为百姓生活的必需品。“茶叶中所含的茶多酚被公认是对人体健康有益的最主要成分。”中国农科院专家林智介绍说，茶是一种世界性饮料，目前全世界有170多个国家和地区有茶叶消费习惯，有超过20亿人在饮茶，并且饮茶人数还在持续增加。

作为茶的故乡，我国在茶叶生产上拥有着不可比拟的优势地位。全世界每年茶叶产量约600万吨，超过四成产自中国。农业部部长韩长赋在博览会上介绍，2016年，我国茶园面积287万公顷、产量240多万吨，种植规模世界第一，消费量超过200万吨。多年来，我国形成了长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江上中游特色绿茶、西南红茶和特种茶等4大优势区域，是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国家。

西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶、安吉白茶等一批特色鲜明的茶品牌逐渐壮大。据统计，2016年，我国名优茶产量占45.8%，茶叶企业呈现出集群发展态势，涌现出一批大型茶叶集团。同时，茶具、茶食品、茶保健品等衍生品不断涌现，茶旅游蓬勃发展，一条茶的产业链正在成型。

但一组来自农业部的数据却表明，我国茶产业发展的困境依然存在：

——从生产环节看，我国茶叶平均亩产55.8公斤，仅为印度的40%。

——从加工环节看，我国有茶叶加工企业6.6万家，平均年加工量34吨，精深加工的茶叶比例仅占6%，50%以上的出口茶产品都是原料型初级产品，出口价格偏低。

——从销售和品牌建设看，90%以上的茶企年销售额不足500万元，全国百强茶企销售额仅占全国茶叶销售总额的12%。

“我国茶产业大而不强，因素是多方面的，但其中很重要的就是我们缺乏一个强大的品牌。”农业部市场经济与信息司司长唐珂告诉记者，我国茶叶出口量大，但因为品牌不强，产品出口的收益并不高。

如何打破中国茶产业大而不强、大而不精的困境?

在展会现场，“西湖龙井炒茶传承人”胡国雄说：“西湖龙井这一中国茶的名片要在全世界走得更远，需要我们一批老手艺人对技艺的坚守，更需要建立品牌，确保货真价实的地道西湖龙井能让更多人认知，把中国茶的传统文化、历史都融入到这一杯茶中。”

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