烹茶之水，山水上，江水中。井水下。早在一千多年前，唐朝陆羽就在《茶经》中讲出了泡茶用水的真谛!

水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以来，茶人对煮茶之水津津乐道，爱水入迷。一般认为，满足“清、轻、甘、冽、活”五个标准的水，才称得上泡茶好水。茶和水是关联密切的行业。好茶需要好水，什么样的茶适合什么样的水，其中隐含着非常科学的原理。茶水的配对，是人们对生活品质的新追求，是对茶文化的提升。既知好茶须有好水配，那究竟哪款水才能称得上是“泡茶好水”呢?为此，临沂广播电视报、 《山东饮用水》杂志、山东桶装水网将联合举办寻找“临沂泡茶好水—2017首届泡茶好水”评选大赛活动。

活动旨在为广大消费者寻找最适宜泡茶的好水，为企业树立良好的品牌形象。届时将邀请行业专家、社会学者及部分爱茶人士对参评的桶瓶装饮用水生产销售企业提供的产品样本进行考察评比并结合专家评审、市场满意度及消费者投票评出入围名单。

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