自古以来，茶是中国人最主要的饮品之一，而对饮茶的喜爱在南昌显得尤为突出。南昌的大街小巷，茶铺、茶叶店星罗棋布。在这种浓厚的饮茶氛围中，南昌孕育出了独具特色的饮茶风格和民俗,并形成了自己独特的茶文化，而这种独特的茶文化也构成了中国茶文化的瑰宝。

茶铺：

茶铺聚会是南昌老习俗

茶文化的繁荣，也带来了茶铺的火热。据史载，南昌摆茶铺、开茶庄有近千年的历史。江南一带数南昌茶铺最多，规模最大，经营茶业和茶馆业，成为南昌地区重要的传统行业。南昌人喝早茶俗称“过早”，讲究清茶细点，也就是以品茶为主，顺带把早点解决了。南昌市民俗博物馆馆长梅联华告诉记者，有闲者邀集茶铺聚会，是南昌自古沿袭至今的习俗。每天上午七八点钟，老茶客们就上茶铺，从早上可以一直泡到下午三四点，有的甚至泡到半夜，清代的翟金生曾作诗描写南昌茶铺：“高朋胜友满茶坊，有事邀来话短长，每到三更留半闸，叮咚门外卖清汤。”

上世纪四十年代，南昌曾有200多家茶铺，如福裕春、宝华楼、德春园等。上茶铺品茶、过早、听说书，成为那时南昌人的一种生活时尚，同时也是很多人一辈子不改的习惯。南昌茶馆文化透着一股浓浓的市井气，正是从这些最常见的现象中，集中体现了中国茶文化精神与民众思想的有机结合，勾勒出原汁原味的南昌风俗图。

老茶铺不仅是品茶的地方，也是观赏文娱演出的地方。据介绍，老茶铺中常有的民间说唱艺术，如采茶戏、“一打三响”等，其中老艺人创作的“一打三响”颇具特色，演唱者左手抱道情筒，并夹带一面钹，右手持一小棍棒，在拍打道情筒的同时，用棍棒敲打竹筒和钹，发出三种不同声响，它不仅丰富了演员的情感表达和伴奏效果，也更具民间风味，深为茶客们喜爱。跑堂的茶房往往有过硬的技巧：送茶时，一手提水壶，一手托茶盘，泡茶送点心一起上。泡茶时，一手揭开碗盖，一手冲茶，一冲即准，一准即满，不多不少，不会把开水滴洒在桌上。茶铺中，茶艺是特色文化服务。早在1992年，江西就出现两家新型的茶艺馆：“江西茶艺馆”和“神农茶艺馆”。2001年，南昌女子职业学校创办了“白鹭原茶艺馆”，不带餐饮，天天有茶艺表演，开创“品茗赏艺”新模式。先后被重庆、河北所复制。南昌女职、南昌一职、江西工贸职业技术学院都开办了茶文化专业，培养茶艺人才。

茶俗：

正月初一喝青果茶、吃元宝茶叶蛋

独特的茶文化，也带来了特别的茶俗。立春为全年的第一个节气，明清以来民间有贴春帖、喝春茶的习俗，祈祷来年能够风调雨顺、五谷丰登。而在南昌，人们在迎春祭祀的活动中，有供茶的习俗，就是供茶、果、五谷种子，谓之接春。

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