过年喝茶有讲究 10种茶不能喝
10种茶不能喝
1.变质茶
霉变茶里面有多种的霉菌毒素,有可能严重影响人体的内脏机能,对身体的危害巨大。
绿茶:未经发酵、保质期最短1年左右。
红茶:全发酵茶,保质期2年以上。
乌龙茶:半发酵茶、2年或18个月左右。
普洱茶:熟茶15年、生茶越陈越有价值。
2.焦味茶
所谓“焦糊茶”,就是指炒制过火的茶叶,叶片有焦边、糊点,喝起来一股子的焦糊味。这样的茶本身所具有的营养已经丧失,同时还可能有致癌物产生。
3.头道茶
头道茶是洗茶水,应尽快倒出后再冲入开水,洗茶是为了洗去杂质和污染物。这样泡出的茶水才是最卫生的。
4.久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等自动氧化,使茶汤营养价值大大降低;同时,由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
5.隔夜茶
冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。
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