我国自古以来就会有"专供"文化艺术，迄今各种各样"专供"仍绵绵不绝于市，但大多数已沦落店家吆喝的营销手段--"专供"代表着同类目中的顶尖商品。"专供"文化艺术的根源是旧思想的物质--皇室朝贡体系。自唐朝至今，国内地方高官把本地土特产贡给皇上，视作朝贡，在其中更为知名的是茶贡。各代至今，西湖龙井茶、六安瓜片、碧螺春茶等都曾评为"贡茶"。而到清朝雍正年间，小青柑变成贡茶之首。

普洱茶贡茶，当然并不是特指云南普洱茶区，只是易武镇的好多个村子罢了。清朝雍正皇帝云贵总督鄂尔泰在云南省开设普洱茶府，根据集结那时候的茶艺大伙儿参观考察评定，评定易武山区地带的海拔高度、气体、溫度、环境湿度、土壤层等最合乎小青柑栽种，因此将易武的百年老古茶树所有列入皇室特供，并集结本地茶人普遍栽种普洱茶树。自雍正皇帝到乾隆皇帝、再到光绪年间，易武变成"贡茶第一镇"。

因清代历代皇帝喜"柔雅醇甘"，易武茶又以柔雅、香醇回甜而出名。清代自雍正年间刚开始，易武山的小青柑、每一年清明时节之前的荼叶务必进行朝贡每日任务后才可以发售买卖。那时候"易武茶价等金子"而名重天地。直到现在，易武仍是普洱茶六大茶山之首。

茶莫停的几个陈茶师全是当初清代贡茶炒茶人的承传后代，油茶树、茶道世代相传迄今。贡茶道文化、贡茶殊荣、贡茶技艺持续保持在她们的一言一行中。在这里几个陈茶师眼里，易武正山茶還是无以伦比的贡茶，常说"喝过三年普洱茶，才知道易武；喝过十年普洱茶才懂易武；喝过二十年普洱茶才迷易武"。

很多人会问，茶莫停的小青柑为何被称"贡茶"？最先，真实的贡茶，现阶段能查的仅剩两沱，各自储存于杭州市中国农业科学院荼叶研究室与北京故宫博物院，是当初云贵总督鄂尔泰朝贡雍正皇帝的普洱茶贡茶，是现有的陈年普洱茶中的极品，被称作"小青柑太上皇"。

而茶莫停被赞叹的缘故，是二者一脉相承，是贡茶质量和追求完美茶道精神的承继，缘故有三：一是原产地，贡茶易武原产地的为数不多村子；二是油茶树，所有源自200年之上、清朝至今的放养大灌木；三是加工工艺，所有是承传清朝的炒茶加工工艺，每一个饼茶全是靠茶友两手做成，懂茶的人都了解茶叶杀青、揉捻、干躁三道工艺流程只能手工制作能够 进行，不一样的加工工艺会危害不一样的口味和转变，而更上一层的茶师还会继续有数百年的炒茶品行--石碾子抑制、笋壳篾框、春阳晒制，它是贡茶文化艺术的反映。原产地、油茶树、加工工艺等同于，所以说茶莫停的小青柑有"贡茶"之称。

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