图为2018书院熟茶帕点古树茶熟茶

发酵信息：

【原料】帕点古树茶

【采摘季节】秋季

【发酵地点】勐海

【发酵水源】勐海山泉水

【发酵数量】20公斤

【发酵时间】2018年10月

【发酵方式】竹筐发酵

【发酵时长】60天

帕点简介

帕点，位于勐海镇西北边，布朗山以东的布朗族村寨，属布朗山乡勐昂村委会，海拔1，176米，与老曼峨相临近。布朗山古茶万亩，主要分布在新、老班章、老曼峨、帕点、曼囡，曼新龙、曼糯、吉良村等地。而帕点的名字，在老班章、老曼峨的覆盖下，显得名不见经传。

帕点古树茶的口感，如坊间传言：茶入胸腑，三分郁然茶香，七分浑然茶气，绣口一吐就是半座布朗山。虽然没有这么夸张，但是帕点古树茶确实值得一试。初品内敛，再品韵足，如是鲜明。

帕点生茶汤色

帕点干茶条索（生）

生茶口感：

汤色1-3泡汤色浅，4-10泡汤色明黄透亮。

1-3泡入口香甜，先甜后苦。滋味先恬淡而后韵味足。4泡后入口苦味较为明显，苦甜交织，亦苦亦甜，滋味变化丰富，苦味稍显刺激，显于涩，汤感细滑。9泡后泡汤甜水滑，生津快且持久。

惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷。——西晋·杜育《荈赋》

注译：茶汤煎点初成，茶叶下沉泡沫上浮。光彩似冬日积雪，灿烂如阳春花卉；帕点生茶叶底

特点：初品内敛，再品韵足。

入口清甜后半段苦韵在舌部缓缓显现。再次入口滋味慢慢体现，苦与甜，回甘与生津，气韵与茶香交织呼应而出，滋味丰富。

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