品鉴|2018与2019《落水洞》:兰香清晰雅致,茶汤
一、2018年《落水洞》古树春茶
品鉴日期:2018年8月21日
地点:昆明市官渡区康乐茶文化城76栋2号南茗佳人店
取7克干茶,用南茗佳人175毫升白瓷盖碗以沸水冲泡,即入即出润茶一次。
图为:2018《落水洞》干茶
1、茶香层次丰富,涤荡起伏
落水洞的茶香,只闻过一次便会印象深刻。
当干茶与热水相遇,润茶后,轻嗅杯底香,炽烈的兰花香冲击鼻息间,一瞬间就像闯入了盛放的兰花领地,空气中兰花香热烈却又雅致。
兰香藏于深山野谷,轻易不可得。
图为:2018《落水洞》茶汤
轻啜茶汤,甜柔甘冽的茶汤中携裹着淡雅的兰花香,随茶汤蜿蜒于口腔,顺滑咽下后,唇齿间茶香缭绕,经久不散。
继续品饮,6泡开始,茶香悄然带着清新的山野气息,逐渐浓强,咽下软甜的茶汤后,呼吸间清新舒爽,宛若在那茶树间、林木下漫步时,呼吸的清新山林野木的味道。
图为:2018《落水洞》茶汤
2、茶汤糯甜甘冽,灵动清越,飘逸潇洒
落水洞的茶汤,带着欢脱的节奏,口腔会随之起舞。
呷一口茶汤,静心感受,能够清晰的感到它在口腔中灵动滑过,哗啦一下轻柔却带着点点节奏的流过口腔,咕咚一声咽下。那滑过口腔的瞬间,令人不禁想到海浪随风轻拍沙滩时的情景。
图为:2018《落水洞》茶汤
糯甜甘冽如泉的茶汤携裹着茶香,飘飘乎蜿蜒过口腔,待你回过神,它已经落入腹中。似在和你捉迷藏,若是你再感受一次,便能清晰感受到茶汤的飘逸潇洒。
宛若武侠中,桃花岛岛主吹奏的那首《碧海潮生》曲,看似无奇的大海潮浪声,却蕴藏着深厚内劲。
飘逸潇洒的茶汤中蕴含着清劲气韵。
图为:2018《落水洞》茶汤
3、回甘生津与喉韵相伴相生,气韵强劲
落水洞的余味,回甘生津越浓,喉韵越浓,气韵清劲有力道。
甜柔甘冽的茶汤咽下,回甘生津逐渐显现,3泡茶汤蜿蜒入腹,能够清晰感受到回甘生津不止在口腔中,而且已经深入喉咙中,整个口腔、喉咙甘甜清润。
图为:2018《落水洞》叶底
5泡饮完,此时喉咙中的回甘生津已经突显,持续浓强。清甜润泽中带着缕缕茶香,喉咙舒爽,宛若被山中清溪涤荡过一般。