开汤品鉴:“大马仓”精品,2004年中茶班章野生
茶泡泡按语:今日推荐一款马来西亚回流的中老期茶:2004年班章野生茶王,这也是春节前茶资讯联合茶泡泡推出的最后一款老茶,斟酌了许久,在多款老茶中,选中这款茶。
“大马仓”知识点
马来西亚被认为是云南普洱茶的第二大市场,马来西亚的普洱茶原产地都来自中国,因其国家独特的地理环境,特别适合普洱茶在存放过程中的发酵与储藏。在这里茶叶可以陈化快,茶味也会自然真醇,韵足气厚。马来西亚将成为国际普洱茶集散中心和云南普洱茶的第二故乡。
越来越多海内外茶人对马来西亚的气候对优化普洱茶后发酵作用产生共识,海外茶商和普洱茶企业在马来西亚存放普洱茶再回销中、港、台的投资风气渐成气候,形成“出口转内销”的独特现象。
大马仓的概念已经具体化,而且受到云南、台湾普洱茶业界人士的大力推崇,认为普洱茶存放在马来西亚具有“陈化快、品质优秀”以及茶味“自然真醇,韵足气厚”的特别。
图为:2004年中茶班章野生茶王茶饼饼形图
论气候,马来西亚的确得天独厚。马来西亚靠近赤道,属于热带海洋性气候,长年炎热如夏,全年温度变化小,平均气温约21至32摄氏部之间,平原地区日夜温差小,由于受到东南和西南季风影响,年平均降雨量介于1500至2000毫米之间,平均湿度介于60至80之间,常年处于恒温恒湿的稳定状态,其特色被形容为“四季如夏,一雨成秋”。除了气候因素,马来西亚热带雨林保留面积大,空气中负离子系数极高,为普洱茶快速陈化和保持品质优良提供了有利条件。
2004年班章野生茶王(中茶),是早期马来西亚茶商在云南选自班章茶区(单一茶青)的原料,压制而成的,总量只有8400饼,每一饼都有唯一编号,在大马仓陈化一段时间后(具体陈化年份不详),回流大陆,有一定稀缺性,极具收藏及品饮价值。因机缘巧合,我们寻得这一产品,今日开汤,与茶友们一同分享。
图为:2004年中茶班章野生茶王茶饼饼形图
开汤品鉴
2004年班章野生茶王,采用铁饼的压制工艺,茶品饼形工整,压制紧实,条索紧结显毫,色泽褐黑润亮,干茶香气显。
开汤方法
茶器:盖碗容积约250ml
茶量:8g
用水:农夫山泉
水温:始终沸水100°
冲泡手法:第一泡至第八泡始终定点低斟,水流适中,内心静和;第九泡至第十五泡采用定点略高于低斟注入,水流较前八泡加重,内心坚定;第十五泡至二十泡处定点高冲,水流适中平稳,内心润和。