【产品规格】357克/饼

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万水千山，只取一叶。千山之中，只有那一叶能散发清香，落入杯水之间，那是何等的机缘与难得。当然，精心的挑选与制作更能表现出好茶的特点。所谓千山取一叶，更何况一山之中茶叶千万唯采一叶，一片叶子要经历千山万水才能到达我们口中，可谓是稀有珍贵了！这一款2018年的大益千山一叶普洱生茶究竟如何呢？接下来笔者为茶友们品鉴一二。

一、冲泡分享

（一）备具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强，可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯，玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。

（二）备茶：用茶针撬干茶，用电子秤酌量而称，一般为7克。本期品鉴大益2018年108批千山一叶取茶8.2克干茶。

（三）冲泡要点

1、水温：沸水高温冲泡。

2、温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时具有提高茶汤的香气和口感。

3、洗茶：把撬好的茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

4、冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点。

（四）冲泡小提示

1、撬茶时应轻压饼面外侧，茶针由内而外徐徐用力，可反复操作，直到撬够茶量为止；

2、注意调控水温，后期水温适当到98℃最好；

3、泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；

4、注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；

5、可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

二、品鉴分享

第1—2泡：入口微苦，转瞬即逝，茶汤甜柔温和慢慢流入喉咙，舌面缓缓生津。

第3—4泡：汤色金黄明亮，滋味甜蜜绵延，口腔回甘香甜绵绵，舌面至喉咙缓缓生津。

第5—6泡：茶汤入口柔和，甜柔；喉韵微热甜香软糯，回甘甜蜜持久。

第7泡：茶滋味饱满丰富，甘甜柔和，木香淡雅，舌苔两侧生津绵绵，喉咙回甘甜糯。

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