7581，熟茶的开山之作，集体智慧的结晶。一片250克的砖茶，40年岁月悠悠，从1975年到现在，承载了太多的往事和成绩：成就了一批熟茶的生产大师；产生了以此产品为基础的最早的熟茶生产标准和科学研究；从第一个熟茶产品始，一直影响着整个熟茶砖茶的生产，成为了熟茶砖茶外观上、汤色上、口感上的样板。

时势造英雄。在研制熟茶的过程中，研制者一方面在探求熟茶的社会化大生产，另一方面也培养出了不少专业人才，并在之后成为了熟茶的制茶大师。

第一个要说的就是吴启英。她1963年9月毕业于安徽农学院茶叶系本科专业，为相应支援边疆建设的号召，到昆明茶厂工作。1975年开始，昆明茶厂开始了熟茶的大规模批量生产，不用说，这熟茶便是7581。吴启英，当时的审评科科长，主抓熟茶的研制，待熟茶成功后，她自然也就成为这方面的专家，1983年成为了昆明茶厂的厂长。2006年6月，在吴厂长去世一年后，云南省举办首届普洱茶博览会，其中有一个会议，就是吴启英理论研讨会。全国茶界的知名专家、学者近百人参加会议，大家从普洱茶发展的历史和现状，充分肯定了吴启英所做的贡献。在这之前，不少媒体开始报道吴启英的事迹。笔者写了一篇文章纪念吴厂长，并将她称为“现代普洱熟茶之母”。笔者在采访另一个熟茶专家邹炳良时，邹先生说，吴厂长是茶叶专业的老大学生，懂专业，在熟茶的研制中是核心人物。勐海茶厂原厂长、现云南六大茶山茶叶有限公司董事长阮殿蓉在怀念吴厂长的文章中这样写道：“在普洱茶的发展史上，吴老师是一个应该被记住的人，这不仅因为她从事了三十多年的茶叶生产工作，也不仅因为她曾经是昆明茶厂的厂长，还因为她是‘现代普洱茶的创始人，有着其他人难以比肩的卓越贡献”。

第二个大师就是邹炳良。这位勐海茶厂原厂长、后来创建海湾茶厂的老人，当年代表勐海茶厂参与到7581的研制工作中，而且還是重要参与者，通过研制过程，积累了丰富的经验，在同厂里的其他同事回到勐海茶厂后，根据勐海的地理和气候环境，研制出了普洱茶熟茶饼茶的标杆产品——7572。邹炳良，这位熟茶的创始人之一，一直与熟茶结缘，从7581开始，到7572，再到海湾茶厂的系列熟茶，无不彰显他深厚的熟茶制作底蕴。

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