在普洱茶史，由中茶公司旗下昆明茶厂生产的第一款由人工渥堆发酵制成的普洱熟茶7581，云南中茶也由此被称为“熟茶发酵工艺首创者”的美誉。接下来，在本文中，说茶网思思将为大家开汤的茶品，就是秉承了7581普洱熟茶制作工艺的精髓，而打造的2017年中茶7581。

经典自然要与各位茶友分享，自中茶的2017年7581在说茶网商城上架以来，一路热销，现仅剩下100余片，顾客的评价也很高，大致是这样的：干茶砖面匀整，条索肥硕，品饮起来汤质饱满，口感顺滑醇厚，香软甜糯，回味无穷。为了把控说茶网茶品的质量，每款产品上架前，说茶网工作人员都会先开汤品鉴，这款中茶7581也不例外，现在就与各位茶友分享一下我们的品饮心得，以便交流学习。

【日期】2017年11月1日

【天气】晴，18℃

2017年中茶7581普洱熟茶砖开汤品鉴

【干茶品鉴】砖面匀整，棱角分明，棕褐色，条索肥壮。

【内质品鉴】

1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。所以思思更倾向于选择白瓷茶具冲泡。）

2、备茶：用茶针撬7克干茶

3、冲泡

水温：沸水冲泡

注水方式：定点低冲注水

①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；

②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注水，即入即出。

③冲泡：

1-2泡，5S出汤；茶汤橙红明亮，入口厚重饱满，甜糯可口，具有正宗的普洱熟茶香气；

3-5泡，5S出汤；茶汤红浓稠厚，与前2泡相比，口感更加纯正干净，柔软细腻，甜润度随之上升；

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