百度一下“老茶头”，谈得相当清楚！

外观：
1.团块茶
2.嫩度高
3.体型小、条索紧结
4.发酵充分

口感特点：
1.耐泡
2.茶气足
3.回甘好
4.果胶质丰富
5.茶汤滑顺

以上是从百度资料中整理出来！

对长期玩大益茶的茶友，尤其是常规茶，通常都会培养出一种敏感度，看唛号、看乾茶、看叶底的型态，推测2款茶在口感上的差异，准确度相当高！例如7542与8582或7572与8592，心中多少是有谱的！！

有图有真相

1.乾茶：老茶头1401显异于101，紧结程度不同（1401条索分明）

2.茶汤通透性：看茶汤对比图（1~7冲），老茶头101透亮度明显高于老茶头1401（是正常且合理的，一般新出厂茶通常的透亮度都会略逊于几年陈期的旧茶，生、熟茶皆然！

3.叶底：老茶头1401多梗、叶底的细嫩度、紧结度都较老茶头101为差

结论：

茶，是诚实的！什么样的外观，足以呈现怎样的口感，是可以推敲的！老茶头的原始特徵具备了（团块茶、嫩度高、体型小、条索紧结、发酵充分），才足以体现老茶头独有的特质（耐泡、茶气足、回甘好、果胶质丰富、茶汤滑顺等特质），但特徵不足呢？答案已呼之欲出！排除老茶头1401陈化年份不足影响外，现阶段的表现耐泡度稍差、滑顺度不足、茶气偏弱、细緻度较差枝梗味较显……等，都是符合目前所观察到的现实，不意外，先天选料差异所造成！是什么原因导致了大益老茶头有如此的改变？不深究，但改变后茶质的表现结果却是明确的！

文图/哈普

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