下关新品金榜甲级沱茶诞生记
2012年我们技术中心接到了一个新的任务,开发一款新产品——金榜甲沱,要求与现生产的甲级沱茶有联系更要有突破,接到此任务后,我们开始思考要怎样才能将两者区别开。
良好的、充足的原料储备是保证产品品质的前提。
因之前的原料储备不能满足更高品质的成品需求,我们就必须要结合产品特点,储备其他各名山山头和特色小产区的原料。
从2012年下半年起到2015年4月,结合我公司的产品规划,公司特种茶原料选购小组连续四年为金榜甲沱去往云南的各大茶山实地考察和选购原料。
四年的茶山行,我们途经巍山、进入南涧,爬上无量山,了解无量茶的实际情况,跨过澜沧江进入临沧,拜访了昔归、冰岛,经过永德、镇康进入中缅边界的南伞口岸,再沿小黑江、澜沧江进入普洱,考察景谷茶区,拜访景迈万亩古茶园,最后进入西双版纳,到勐海县拜访了老班章。
昔归
第一次听见“昔归”二字,完全不知道是什么样的两个字,当看到他时,又对他充满了好奇,昔归、昔归,是在盼人归来吗,还是在说要学会珍惜呢?四年来一次一次进入昔归古茶园,了解他的情况,寻找我们结合点,我们之间有了感情,也许他就是在说“昔归,昔归,期盼昔日的您快快归”。
冰岛
冰岛,一个小村庄,但却生产一种有魔力的茶叶,让茶叶爱好者为了她付出甘心付出所有。进入冰岛村的路不好走,特别是进村的那一段,路窄,坡陡,从车窗往外看,除了能看到对面的山,就是山脚的河,这样的路况,这样的情景真让人害怕,怕稍有不慎就会跌落山谷,但无论如何,我们都必须要进入冰岛,看看那里的茶叶,看看她的清凉与我们的热情是能碰撞出怎样的花火。
冰岛美人
景谷
景谷,下关沱茶的雏形姑娘团茶的始创地,历史上著名的产茶区,那里的茶条索长,芽头肥壮,山野气韵悠扬,是外在美和内在美兼具的气质美女,是我们沱茶113年来好的合作伙伴。
景迈
初进景迈山,觉得她就是一个大家闺秀,精心培养,细心照料,出落得亭亭玉立,美艳大方,沿路而上,沿途的茶园却颠覆了我最初的印象,其实它更像一个庞大的大家庭,它有耄耋的老者,有而立之年的壮年,有豆蔻青春的少女,更有及膝的幼儿,步入这个大家庭,希望能找到我们新的家庭成员。
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