“流韵标香谁第一？风华绝代铁观音。安溪铁观音是‘天、地、人、种’的完美共鸣，清新、时尚、高雅。”6月16日，安溪县委书记高向荣通过直播平台，欢迎全国网友前来安溪云游大美茶乡，听茶人说茶、看非遗技艺，寻名山佳茗、品茶香茶韵。

　　当日，安溪县委县政府在芦田紫云山脉800多米高山之间的云岭茶庄园，开展“在那好茶生长的地方”主题直播活动。

　　“云纵览”好茶好生态

　　直播活动从云岭茶庄园观景台出发，沿着茶林草共生的高标准生态茶园小径，进入主会场——云岭茶庄园玻璃直播间。从玻璃直播间放眼望去，云之下，岭之上，茶之间！国家级现代农业产业园示范点云岭茶庄园，四周群山环抱，云蒸霞蔚，层层茶园和郁郁葱葱的山林成为直播最美背景。

　　安溪铁观音，健康软黄金。当天下午3点，高向荣走进直播间，倾情为安溪铁观音代言。“好山好水生态茶，安溪的山绿、安溪的水清，安溪铁观音香高韵长！匠心匠艺品质茶，安溪的茶，从茶园到茶杯全程看得见、可追溯。”说起安溪铁观音，高向荣如数家珍。

　　“半发酵的安溪铁观音，兼具绿茶的鲜爽、红茶的甘醇，富含茶多酚、氨基酸、维生素，能够延缓衰老、护肝降脂、调理肠胃，茶性温和、老少皆宜。”高向荣向广大网友道出了喝安溪铁观音的好处。

　　直播间内，安溪铁观音元素满满。硕大的茶桌上，茶壶、茶杯等茶具一应俱全，安溪铁观音地理标志证明商标、中国重要农业文化遗产安溪铁观音茶文化系统等标志，更是将安溪铁观音元素充分展现。

　　在弥漫安溪铁观音醇厚韵味的庄园直播间里，主播举着茶杯品啜一口，让香气在齿颊间肆意流淌。

　　“安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地和中国重要农业文化遗产地。安溪产茶历史悠久，始于唐末，兴于明清，盛于当代，涉茶总产值191亿元，茶业受益人口80多万人，安溪铁观音连续五年位列中国茶叶类区域品牌价值第一，安溪铁观音茶文化系统入选全球重要农业文化遗产预备名单。”在直播间，副县长肖印章将安溪茶产业情况和安溪铁观音制茶工艺呈现给全球网友。

　　晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉……肖印章说，安溪铁观音采用的是“半发酵”乌龙茶制茶技艺，每一泡安溪铁观音都要历经3大阶段、10道工序、36个小时连续制作，被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”，也锻造出安溪铁观音的良好品质，印证工匠精神。

　　跟随着肖印章对安溪制茶工艺的介绍，安溪铁观音大师王清海现场演绎安溪铁观音制茶摇青技艺。只见他熟捻地摇起茶筛，茶青在摇晃运动中，相互碰撞，直播间内茶香渐起。

　　“隔着屏幕都闻着茶香了！”网友们纷纷留言赞叹。网友跃跃欲试，恨不得立马来到安溪，来到茶园，亲身体验安溪铁观音非遗制作技艺。

　　“云展示”茶叶质量安全管控

　　“安溪是如何进行茶园和质量管控的？”直播平台上，网友抛出问题。

　　“安溪铁观音是物竞天择、天赐神树。要让铁观音长得好，我们需要做的就是道法自然，保护生态、绿色生产，为铁观音种植上好生态底色，让铁观音在更优异的地理气候土壤条件下健康可持续发展。”

　　置身茶香弥漫的庄园里，在和主播的频频互动间，安溪县农业农村局局长陈志明从生态、土壤、农艺改良、生物防治、绿色防控等方面，向全球广大网友娓娓道来安溪茶园质量管控，安溪铁观音的“观音韵”和“兰花香”的由来和成因，全方位展示安溪铁观音的独特魅力。

　　高山云雾出好茶。茶产业是安溪人的“命根子”“钱袋子”。近年来，安溪从区域大生态-茶园小生态-土壤微生态三个层面立体推进提升茶园质量管控。通过引入军工技术，创立全国首个生物信息对抗与智能虫害防治系统，综合采用声、光、电、生物干扰技术，集成物理防控＋生物天敌＋生物导弹＋生态调控，切断其繁殖链，最终达到精准防控的目的。

　　“哇，好震撼！”网友们纷纷惊叹于安溪茶园绿色管控的现代化和高精尖。

　　近年来，国家茶叶监测抽检合格率均达100%，茶叶出口连续14年通过输入国官方检测。“品质这么好，买他！买他！买他！”网友们在惊叹安溪茶园绿色管控的现代化和高精尖的同时，激发出强烈的购买欲望。

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