中国黑茶源头——雅安藏茶新发展
导语:
黑茶,又是一种可以喝的古董。湖南黑茶在2012年的中国茶市迅速崛起。某些品种10年间升值数百倍,当黑茶正在缔造下个“普洱神话”时,茶企正在竞相角逐“黑茶第一股”。
湖南安化黑茶在逾越云南普洱茶,占全国黑茶市场份额50%后,游资频入、无序竞争也在摧毁着湖南的“黑茶帝国”。
而2013年,大型普洱茶电视剧《茶颂》播出,云南普洱茶又出现价格回升势头,流通渠道的商人冲向源头,包茶山,抬高价。而历史上真正茶马古道的源头是雅安,是雅安人把藏茶背过二郎山到达康臧地区,历史上真正抵制印度茶倾销西藏的也是雅安藏茶。如今却成了默默无闻的耕耘者。
雅安,茶马古道川藏线的源头
雅安藏茶历史悠久,在不同的历史时期有乌茶、大茶、边茶、南边茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、边销茶、藏茶等名称。
历史上真实的背茶工
“藏茶”之名源于《四川茶业史》的记载:清•光绪34年,四川官府、茶商、民众同仇敌忾,一致抵制英属印度茶叶侵销西藏,维护祖国统一,在雅安成立“商办藏茶公司筹办处”的义举,意义非常深远。
崎岖险恶的背茶路
雅安藏茶有悠久历史文化、独特制作工艺、特定品质风格,产于雅安,历史上主要销往西藏、青海、康藏等地藏区的茶叶。是典型的黑茶,属后发酵茶。
全国唯一保留下来的雅安茶马司
雅安藏茶包括传统藏茶和新型藏茶。传统藏茶又称边销茶,是青藏高原各族同胞“一日不可或缺”的生活必需品。
雅安藏茶新发展大事记:
进入新世纪以来,茶叶大市场大流通格局逐步形成,雅安市茶叶行业多家企业充分认识到仅仅“边销”已经不能满足产业发展和市场供求的需要,提出了“边茶内销”、“藏茶共饮”的发展思路。
2004年“一会一节”茶马古道老照片展;
2005年首届川藏茶马古道论坛;
2007年成立雅安藏茶协会;举办南路边茶(藏茶)高峰论坛;市政府发文授权茶业协会申报“雅安藏茶”证明商标;
2008年,南路边茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产;《雅安藏茶》联盟标准制定实施;雅安市荣获“中国藏茶之乡”称号;
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