茶馆,古代多称为茗铺、茶肆、茶坊，现在一般称茶馆、茶室、茶楼等。一般来说，茶馆向人们提供了饮茶休闲、谈天论地的环境，是将茶水作为一种商品的经营场所。 自古以来， 茶馆都成为当时社会生活的缩影。三教九流汇集，市井传闻，家事国事，八方信息汇集。芸芸众生中，有一杯清茶的文人墨客，家长里短的平民百姓，坐在茶馆既有美茶的享受，还能受到文化的熏陶。

就目前看来，茶馆在全国发展的趋势是非常迅猛的，早前就有科学家预测，二十一世纪将是茶饮料的世纪。现代人对于生活健康与身心健康的要求越来越高，紧张工作之余，现代人更需求的是健康休闲的休息场所，茶馆营造出来的回归自然、健康休闲、优雅舒适的环境，在一定程度上很好地迎合了人们的需求。从另一个方面来说，茶馆不同于一般性质的服务场所，它更多地注入了文化的内涵，注入了健康的观念。

现在的茶馆为了突出文化品位，在其中加入了一个“艺”字，称为茶艺馆，更多地突出了茶的艺术美。但是，在茶艺馆如雨后春笋般在大街小巷出现的时候，随之而被注入的茶文化、茶馆文化，却如阳春白雪一般。为什么说是“阳春白雪”呢?

茶艺馆与其他服务行业一样，是受着经济的发展、商业圈的形成而影响其在哪个地段开设的，这本身并无任何可圈点的。再看茶艺馆的装修，为了能突出茶文化的高雅与悠久历史，多采用明清建筑中古典的飞檐，庭台院落，高档的红木家具与装饰，挂的是名家字画，摆的是奇石异宝，等等的这些，无一不体现出茶艺馆的上流品位。“谈笑皆鸿儒，往来无白丁”，似乎茶艺馆成为了有钱、有闲阶层的出入场所。商家们也只是将这一个被定义为“有消费能力”的阶层定位为他们的主要顾客群体。我们不妨观察一下现在的一些茶艺馆，出入这些场所的有多少是辛苦劳作了一天的平民百姓?有多少是家长里短、盖碗旱烟袋、嗑唠生活的人群?又有多少是清贫的知识分子和所谓上流社会以外的其他阶层?似乎茶艺馆成了让一般市民望而却步的“高档即等同于高消费的场所”。清高的门阶，富丽的灯光，高消费的定位，傲然的气势，现在的茶艺馆将一般的平民百姓拒在了门外。事实上，这些人群却应该是最大的群体才对。无怪乎要出现“曲高和寡”的清静了。

让我们回顾一下茶馆的发展史。

在茶馆的萌芽期，最早的雏形不是茶馆而是茶摊。据《广陵耆老传》中记载：“晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。”这应该是“柴米油盐酱醋茶”的极为生活化的时期了。

唐玄宗开元年间，出现了茶馆的雏形，《封氏闻见记》卷六“饮茶”载：“……大兴禅教。……皆许其饮茶。人自怀夹，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。……多开店铺，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”从此茶馆兴起。那时的对象不问僧俗。

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