品茶蛰

奇妙的邦崴古树茶

2020-06-21 11:51分类:茶历史 阅读:

 

    一壶邦崴古树,众人围桌齐品,邦崴古树茶采天地之正气,积岁月之磨炼的山野之奇妙,令茶友品茗甚欢。浮生若茶,感悟茶在沸水中厚重齿香的韵香、纯真、清雅。

    品茶活动开始时,茶友最先品饮到的是“邦崴王”。只见茶艺师投茶至瓷杯,注水、静置、出水、分汤……其间,围成一桌的茶友纷纷“虎视眈眈”地拿着杯子,迫不及待地想要一品佳茗。闻茶香、观汤色,茶友们在品茗中听茶艺师娓娓道来邦崴古茶树茶品的前世今生。

    茶品

    邦崴地处澜沧江以南的崇山峻岭,为澜沧“五山六水”的扎发谷山脉分支之一,是澜沧江畔很早就人工种植茶的古老原始沃土。特别是这里地处北回归线以南,海拔高度、雨量和温湿度构成了特别的生存环境,孕育了众多的古山茶科植物,最终演化为野生古茶树群落和过渡型、驯化栽培型古茶树群落。这些茶科属植物群体的存在,充分论证了澜沧江中下流域是古茶树起源的中心地带的论说,其中邦崴千年过渡型古茶树王的惊现和专家的科学论证,对野生古茶树驯化为栽培型古茶提供了理论和实物直接证据。到目前为止,在邦崴古茶山有纯野生古茶树,有野生型与栽培型间的过渡型古茶树,有上千百年的人工栽培型古茶树。

    邦崴过渡型古茶树生长在海拔1900米的澜沧县富东乡邦崴村新寨,为乔木型大茶树,树姿直立、开张,树高11.8米,树幅8.2米×9米,基部干径1.14米,茶树包括富东乡的邦崴、小坝,文东乡的帕赛、芒糯等村落,均有大量的古茶树和古茶园分布。其中邦崴村一带干径10厘米以上的老茶树有上千株。

    品茶

    邦崴王:精选邦崴古茶园单株树径最大的54株古茶树定株采摘,精制而成。邦崴王古树茶,白毫显露茸毛长。

    汤质入口水细绵长,清幽中喉部透出清凉,犹如太极手轻柔中隐约透露出甘洌,四五泡后顿感后背有丝丝细汗冒出。汤质黄亮浓稠透油光,茶韵依然饱满,散兰花香,叶底肥壮显毫,古树革质脉络清晰显活性。

    邦崴:邦崴古树茶,大叶种野生茶特点,山野气韵强,苦重甘烈。入口香甜质量饱满,舌面与上颚中后段微苦涩甘韵强而集中于舌面,饮后喉头清润微凉,香型层次明显,滋味醇和,回甘稍慢但持久。

    耐泡,后期汤气气韵犹存,汤甜微散兰花香,叶底匀整肥壮。

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