濯濯清水润旱塘，郁郁香茶富硒山。提起汝城县三星镇旱塘村，首先让人想到的是茶，据说这里有着300年的种茶历史。

然而，以前旱塘村的茶叶却很少，农户都是收几斤自己喝，有多余的才拿到集市上去卖。当地人大都过着靠打柴卖柴维持的苦日子，有着“卖柴佬”的称谓。近年来，利用得天独厚的地理环境生产“硒山茶”，旱塘村摇身一变成了汝城县发展茶产业的“带头村”，旱塘人也告别过去被人称作“卖柴佬”的日子，收入是一年高过一年，生活是越来越有奔头。

前不久，记者走进旱塘村，放眼望去，只见该村房前屋后、周围的山头都是翠绿的茶叶，令人神清气爽。“目前，茶园面积已有2200多亩，年产茶25吨，产值220多万元。生产出来的茶叶分了6个等级，都只愁不够卖，不愁卖不出！仅该项收入人均达2100多元，并且每年能为村集体创收4万元。”谈起近两年茶叶的经济效益，40多岁的村支书何培生满面笑容地告诉记者，茶叶非常畅销，供不应求，而且价格也非常不错。他举了个例子：去年7月份，浙江一茶叶公司的老总在县政府品尝到村里生产的“硒山茶”后赞不绝口，并专程驱车赶到旱塘村，要求购买100公斤极品硒山茶。当得知没货后，该客商表示今年清明前会再过来购买，并希望双方能就发展茶叶精深加工，开发新的茶叶品牌洽谈合作。

然而，作为“硒山茶”发展的带头人与见证人，回忆起“硒山茶”的曲折发展过程，何培生感慨万千。他告诉记者，旱塘人种茶虽然历史悠久，但10多年前，在这片肥沃的土地上，只有几百亩七十年代种植的，品种老化、零星杂乱的老茶树，没有规模，产量低。加工技术落后，茶叶质量差，最好的茶叶几年前也才卖个18元，村民种茶的积极性不高，全村经济十分困难。

通过反复考虑认真分析，何培生与村支两委决定走“以茶兴村，以茶富民”的发展之路。在随后的日子里，为了解决茶叶产量低、品质差、规模小的问题，何培生跑遍了东岭、华塘及广东红山、浙江杭州等有茶叶的地方，学习经验。村干部带头从外地引进优质品种，扩大茶叶种植面积，免费为群众茶树整枝，引导群众使用农家肥科学培植茶树。

茶叶种植逐步发展起来了，村干部又为茶叶的加工、销售问题奔波操劳。他们积极到浙江、福建等地学习引进茶叶加工及包装技术，筹资4万元购买了茶叶加工机，办起了茶叶加工厂，实行统一加工，使茶叶质量得到了稳定提高。在产品推介、改进包装、畅通销路上下工夫，通过亲自做样、送样，参加各级茶叶审评，提高了旱塘硒山茶知名度。

苦心经营之下，“硒山茶”得到国家商标总局的注册认可，并且办理了商品流通所需要的证照，村里成立了旱塘茶叶专业合作社，实行“合作社+农户+基地+市场”的运行模式，采用统一技术培训、统一田间管理、统一鲜叶收购 、统一产品加工、统一质量标准、统一品牌销售和保证社员收益的管理模式，实现了产、供、销一条龙服务。

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