一边是品牌茶企出产的龙井茶，另一边是农户自产的同类茶叶，许多市民在挑选茶叶的同时会质疑，外观相似的两种茶叶，为何价格差距那么大？品牌茶企出产的茶叶是真的物有所值，还是茶农自产自销的茶叶价值被低估？

　　记者自春茶上市以来，实地走访了部分品牌茶企、茶园和茶叶批发市场，发现品牌茶叶之所以能卖高价，最根本原因是它以品质为背书。

　　柯桥不少茶叶已形成自己独特的品牌，虽然价格昂贵，但在消费市场炙手可热。2月28日，地处兰亭街道的印山农业公司的茶叶炒制车间内飘出了新年的第一缕茶香。“这是今年第一批‘越国印山’新茶。”公司总经理吕远语气中带着欣慰：“老客户早就打电话来预约，想早点品尝头茬新茶，这批新茶的价格是每斤1000元。”

　　而远在40公里以外的稽东镇山娃子农产品开发有限公司，浙江遂昌出产的首批新茶在2月10就上了货架。“遂昌的散装新茶每斤是600元，本地的农户自制新茶每斤500多元。”山娃子公司总经理黄望治介绍说。

　　这些新茶在外观上几无区别，价格却相差了近一倍？

　　青叶质量的好坏让茶价“天壤之别”。柯桥东方茶业有限公司总经理钱宝良说，公司十分重视第一批茶叶青叶的采摘，采茶工采回来的青叶，经过验收，再经过摊青后，还要进行分拣，按茶叶的净度、粗壮程度分类后才进入炒制环节。今年一芽一叶的青叶价格每斤在100元以上，3.8斤到4斤能炒制一斤干茶，而质量稍微放宽的青叶每斤价格只需60元到80元，炒制一斤干茶需要4.4斤青叶。“细算之下，每斤干茶的差价就在100元以上，加上采茶工付出的采摘成本，成品区别更大了。”钱宝良说。

　　外表看似一样的茶叶却内藏“玄机”。有的茶叶看起来色泽碧绿，闻起来清香袭人，但实际上经不起考验。一位业内人士介绍，按照国家龙井茶的质量标准，它的水分应该在6.5%至7%。茶叶炒制得潮一点，外观色泽更鲜嫩，香味也更浓郁。但是，水分不达标的茶叶不耐储存，往往两个月后颜色就泛黄了，香味也大打折扣。品牌茶企会严格按照标准炒制，含水率甚至会更低，这样茶叶的色泽和香味会更持久。

　　“含水率高的茶叶，价钱上自然可以打点折扣，而含水率低的品牌茶叶‘含金量’会更高。”绍兴玉龙茶业有限公司董事长李汉兴说：“品牌是企业的命根，没有一家品牌茶企敢投机取巧，否则只会是搬起石头砸自己的脚。”

　　品质是品牌的背书，品牌是品质的“名片”。对大部分消费者来说，买品牌首先是冲着该品牌的品质。在走访中，记者多次听到业内人士对茶叶生产可追溯制度的强调，品牌茶企的茶叶包装上都会有企业地址、联系电话、生产日期、保质期等信息，一旦发生问题，可以追溯到生产的源头，保证了消费者的食品安全可追溯。

　　“茶叶品牌的价值，最终会体现在消费者对品牌的忠诚度和品牌的定价上，相信消费者对此有自己的判断。”柯桥区茶叶产业协会工作人员表示。

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